PROMOTION DE LA BIODIVERSITÉ
AmBiTo
AmBiTo est un projet allemand visant à renforcer la biodiversité dans la viticulture. Des experts issus des domaines de la viticulture, de la certification de la durabilité et de la science développent, testent et mettent en œuvre des mesures de biodiversité adaptées aux régions et aux individus, en collaboration avec les viticulteurs.
L’objectif d’AmBiTo est de développer et d’utiliser une boîte à outils modulaire pour la biodiversité dans la viticulture en Allemagne au cours des six années du projet. La mise en œuvre et l’application à long terme de mesures favorisant la biodiversité dans la viticulture sont au premier plan. La participation directe d’exploitations modèles, d’exploitations expérimentales pour la recherche d’accompagnement et d’exploitations partenaires permet de garantir que des solutions pratiques et faciles à appliquer voient le jour.
AmBiTo a été initié conjointement par Fair and Green e. V. et la Hochschule Geisenheim (HGU). Vous trouverez toutes les informations sur www.ambito.eco
INITIATIVE DE PROTECTION DES ESPÈCES
Save Natura
Save Natura est une initiative de protection des espèces de l’association Fair and Green e. V., dont l’objectif est de promouvoir les espèces menacées dans l’agriculture et d’autres industries gourmandes en surface. Les débuts de l’initiative, comme l’activité principale de l’association, se situent dans la viticulture. Entre-temps, nous mettons toutefois en œuvre des mesures sur les surfaces les plus diverses, riches en structures, y compris, outre les surfaces agricoles, les surfaces d’entreprises, de loisirs ou privées. Ces mesures permettent de préserver et de créer des habitats importants pour un grand nombre d’espèces animales et végétales menacées. Les expériences et les connaissances scientifiques de notre projet de recherche « AmBiTo » constituent la base du succès et de l’extension des efforts de protection des espèces.
Nous nous considérons comme un lien entre la génération de connaissances scientifiques sur la protection des espèces et les acteurs* qui disposent des surfaces appropriées pour les mesures de protection des espèces. Le résultat est une protection des espèces efficace, durable et locale !
Vous trouverez toutes les informations sur www.save-natura.com
PROTECTION DES PLANTES
Protection durable des plantes
La protection phytosanitaire est un aspect essentiel de l’agriculture durable moderne et contribue de manière décisive à la garantie des rendements. Les critères FAIR’N GREEN incluent les principes de la « lutte intégrée contre les ravageurs » :
Les mesures techniques de culture et phytosanitaires sont au premier plan, tout comme les procédés biotechniques et biologiques.
En viticulture, cela signifie entre autres une bonne gestion du feuillage pour une aération optimale
PROTECTION DES PLANTES
Protection durable des plantes
La protection phytosanitaire est un aspect essentiel de l’agriculture durable moderne et contribue de manière décisive à la garantie des rendements. Les critères FAIR’N GREEN incluent les principes de la « lutte intégrée contre les ravageurs » :
Les mesures techniques de culture et phytosanitaires sont au premier plan, tout comme les procédés biotechniques et biologiques.
En viticulture, cela signifie entre autres une bonne gestion du feuillage pour une aération optimale
PROTECTION DU CLIMAT
Save Climate
Save Climate est l’initiative de protection du climat d’Athenga GmbH, lancée en 2014 en collaboration avec Fair and Green e. V., l’association pour la durabilité holistique. L’objectif de Save Climate est de transformer l’ensemble de la chaîne de création de valeur et donc, à terme, l’ensemble de l’économie (agricole) vers une réduction conséquente des émissions : grâce au calcul des émissions de GES et au conseil sur les possibilités de réduction et de contribution climatique, les entreprises situées le long des chaînes de création de valeur sont soutenues sur la voie des émissions nettes zéro*.
Les défis sont relevés et résolus par le biais d’un travail en réseau et de recherche, par exemple en collaboration avec le Weincampus Neustadt et l’université de Geisenheim dans les domaines de l’efficacité des ressources et du stockage du CO2. Grâce à ce lien systématique avec la recherche, nous développons et établissons des solutions à la fois innovantes et réalisables, qui peuvent être mises en œuvre dans l’ensemble du secteur et qui changeront durablement l’économie (agricole).
Dans l’ensemble, les effets du changement climatique doivent être réduits grâce à une économie durable. L’économie (agricole) sera en mesure de procéder à des réductions et de jouer en outre le rôle de puits de carbone déterminant, condition sine qua non pour atteindre les objectifs de protection climatique. Le label Save Climate permet aux consommateurs finaux de s’orienter dans la vaste gamme de produits proposés.
Vous trouverez toutes les informations su www.save-climate.com
* Un bilan net nul signifie qu’il y a un équilibre entre les émissions de gaz à effet de serre produites et les émissions stockées ou éliminées. Ainsi, le bilan climatique net de la Terre, c’est-à-dire après les déductions dues aux puits naturels et artificiels, peut être nul. Il s’agit d’un objectif à long terme.
PROTECTION DU CLIMAT
Efficacité des ressources et de l'énergie dans la production
Ce projet consiste à recenser toutes les sources d’énergie primaires et secondaires et les consommations de la production viticole, comme la protection phytosanitaire, le pressurage, la conduite de la fermentation ou la mise en bouteille.
Durner du campus viticole de Neustadt, l’application Winergy a été développée pour enregistrer l’ensemble des besoins énergétiques de tous les compteurs de consommation : Les compteurs d’électricité, d’eau du domaine viticole ou les compteurs horaires des tracteurs sont simplement scannés dans l’application. L’utilisation totale d’énergie est ensuite calculée à partir des différents relevés de compteurs. Les premières évaluations des applications montrent un potentiel d’optimisation individuel de 20 à 50 % pour les domaines viticoles.
Grâce à des économies d’énergie spécifiques, il est ainsi possible d’apporter une contribution décisive à la protection du climat!
PROTECTION DU CLIMAT
Efficacité des ressources et de l'énergie dans la production
Ce projet consiste à recenser toutes les sources d’énergie primaires et secondaires et les consommations de la production viticole, comme la protection phytosanitaire, le pressurage, la conduite de la fermentation ou la mise en bouteille.
Durner du campus viticole de Neustadt, l’application Winergy a été développée pour enregistrer l’ensemble des besoins énergétiques de tous les compteurs de consommation : Les compteurs d’électricité, d’eau du domaine viticole ou les compteurs horaires des tracteurs sont simplement scannés dans l’application. L’utilisation totale d’énergie est ensuite calculée à partir des différents relevés de compteurs. Les premières évaluations des applications montrent un potentiel d’optimisation individuel de 20 à 50 % pour les domaines viticoles.
Grâce à des économies d’énergie spécifiques, il est ainsi possible d’apporter une contribution décisive à la protection du climat!
RÉSEAU
vin biologique durable
Dans le réseau pour le vin bio durable, des domaines viticoles bio, des domaines viticoles en conversion bio et des commerces spécialisés en vin coopèrent afin de promouvoir et de développer la chaîne de création de valeur du vin cultivé de manière écologique et produit de manière durable.
“Non seulement faire de bons vins, mais aussi placer toute une branche sous le signe de la durabilité”.
L’ancien ministre fédéral de l’Environnement Peter Altmaier lors de la présentation de FAIR’N GREEN
au ministère fédéral de l’Environnement, Berlin, novembre 2013