L’association Fair and Green e. V., fondée en novembre 2013, a pour objectif de promouvoir une viticulture durable. Pour cela, elle a mis en place un standard de durabilité et bénéficie du soutien d’un conseil scientifique pour le développement de FAIR’N GREEN.
Dès sa création, des viticulteurs renommés tels que Clemens Busch, Reinhard Löwenstein, Nik Weis, Theresa Breuer, Axel Neiss, Maike et Dörte Meyer-Näkel et Philipp Kuhn ont été impliqués dans le projet, démontrant ainsi son caractère pratique et son ancrage dans la réalité du terrain.
Pour plus d’informations sur la création et l’histoire de Fair and Green e. V., vous pouvez également consulter cet article du Handelsblatt.
COUNSWEIL D'ADMINISTARTION
Le conseil d’administration de l’association se présente comme étant proche de la pratique, mais également ancré dans la science. Le conseil d’administration de Fair and Green e. V. est élu par les membres de l’association lors de l’assemblée générale annuelle.
Andrea Wirsching
Weingut Hans Wirsching
Stefan Braunewell
Weingut Braunewell
Philipp Kuhn
Weingut Philipp Kuhn
Monica Hasler
Weingut Rütihof
Dipl ing. agr. Reinhard Löwenstein
Weingut Heymann-Löwenstein
Florian Reinert
Fair and Green e. V.
Koordinator Standardentwicklung
Dr. Keith Ulrich
Vorstandsvorsitzender
Fair and Green e. V.
NOS
responsables régionaux
CONSEIL CONSULTATIF
Prof. Dr. Claudia Kammann
Hochschule Geisenheim University
Direction de l’Institut d’écologie appliquée, chaire de professeur sur l’impact climatique des cultures spéciales.
Prof. Dr. Simone Loose
Hochschule Geisenheim University
Direction de l’Institut de gestion d’entreprise et d’études de marché
Markus Del Monego
Expert en vin
Master of Wine et Meilleur Sommelier du Monde 1998
Susanne Moosmann
Experte en
systèmes de certification
Auditrice pour la gestion de la qualité, de l’environnement et de l’énergie
Prof. Dr. Marc Dreßler
Weincampus Neustadt
Directeur du MBA Wine, Sustainability and Sales
Prof. Dr. Dominik Durner
Weincampus Neustadt
Responsable de la filière en viticulture et œnologie (B.Sc) de Rhénanie-Palatinat et professeur d’œnologie.
Prof. Dr. Eike Lüdeling
Université de Bonn
Docteur en agronomie, entre autres sur les thèmes de la durabilité en horticulture et arboriculture fruitière face au changement climatique.
Prof. Dr. Eckhard Jedicke
Hochschule Geisenheim University
Directeur de l’Institut pour l’aménagement du paysage et la protection de la nature.
Lars Neumeister
Expert en toxicité
Expert dans le domaine de la protection durable des plantes.
Kai Wagner
Auteur
entre autres dans le magazine Slow Food et du premier guide allemand Slow Wine.
LES GRANDES ÉTAPES
NOS
Directives
DÉCOUVREZ LE SYSTÈME DE DURABILITÉ FAIR’N GREEN DANS LES MOINDRES DÉTAILS.
Afin de pouvoir vous informer sur l’étendue du système, nous mettons volontiers à votre disposition tous les contenus du système. Veuillez noter qu’en tant qu’entreprise, vous n’êtes pas tenu de remplir immédiatement toutes les exigences.
Ce qui compte, c’est que vous obteniez au moins 50% au total et 40% par catégorie supérieure lors de la première certification.
Matériel supplémentaire à télécharger :
* pour la première certification, les exigences minimales doivent déjà être remplies sur au moins 75% de la surface viticole. Après 3 ans, 95% de la surface doit satisfaire à toutes les exigences minimales.
FORMULAIRE DE CONTACT
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