LE LABEL FAIR'N GREEN POUR LES PARTENAIRES
FAIR'N GREEN
Certified Partner
Cette extension aux partenaires situés en amont et en aval de la chaîne de création de valeur souligne la vision globale de la durabilité de Fair and Green e. V.
Dans le processus de certification, l’empreinte écologique,
la gestion de l’entreprise, l’engagement social et l’ensemble de la chaîne de création de valeur d’une entreprise sont analysés. Ainsi, les trois piliers de la durabilité que sont l’économie, l’écologie et le social constituent le fondement de toute certification.
Le label FAIR’N GREEN engage en outre tous les membres à un développement continu. L’objectif est de créer un réseau complet entre les partenaires de la chaîne de valeur et les entreprises agricoles.
COMMERCE DE VIN SPÉCIALISÉ
La durabilité de la vigne à la table
Depuis novembre 2020, l’initiative FAIR’N GREEN pour le commerce spécialisé a pour objectif de regrouper l’engagement pour la durabilité dans le commerce spécialisé du vin et de se positionner ensemble plus fortement sur le marché.
Les cavistes et négociants peuvent ainsi se faire certifier “FAIR’N GREEN Certified Partner” et communiquer vers l’extérieur leur engagement pour la durabilité. Des relations étroites avec les domaines viticoles, des conditions de travail attrayantes pour les collaborateurs ainsi qu’une connaissance approfondie du vin et des conseils compétents ne sont que quelques-uns des aspects qui caractérisent les commerces spécialisés certifiés durables. Cette expertise est le fondement d’une gestion d’entreprise durable et réussie et doit être largement prouvée dans la certification de partenaire FAIR’N GREEN.
Critères de durabilité dans le négoce spécialisé
L’efficience énergétique, la minimisation des ressources, l’engagement social, l’utilisation de matériaux durables et la réduction des émissions de
gaz à effet de serre sont pris en compte. Les magasins de vin spécialisés
élargissent continuellement leur offre de vins certifiés écologiques et durables.
Le réseau de magasins spécialisés en vins continue de s’étendre. Le label FAIR’N GREEN Certified Partner offre aux clientes et clients une aide d’orientation importante et des impulsions décisives pour leurs choix de consommation.
Les cavistes et négociants qui ont déjà rejoint l’initiative vont de la Frise-Orientale à Munich.
Critères de durabilité dans le commerce spécialisé
L’efficacité énergétique, la minimisation des ressources, l’engagement social, l’utilisation de matériaux durables et la réduction des émissions de gaz à effet de serre sont pris en compte
des émissions de CO2 sont prises en compte. Les magasins de vin spécialisés
élargissent continuellement leur offre de vins certifiés écologiques et durables.
Dans les années à venir, de nombreux autres magasins spécialisés dans le vin viendront s’ajouter à la liste.
Le réseau de magasins spécialisés en vins continue de s’étendre. Le label FAIR’N GREEN Certified Partner offre aux clientes et clients une aide d’orientation importante et des impulsions décisives pour leurs choix de consommation.
Les magasins de vin qui ont déjà rejoint l’initiative vont de l’Emsland à Munich.
Chaîne de création de valeur dans les magasins de vin spécialisés
NOTRE
processus
“Je considère qu’il est nécessaire que chacun fasse quelque chose pour l’environnement. Le changement climatique modifie notre monde et notre existence. Et nous devons agir –
de manière responsable pour les générations futures”.
Christian Löw, LöwWeine
Un catalogue de critères sur mesure a été développé pour le contrôle et
la certification des imprimeries d’étiquettes.
Ainsi, les partenaires en aval de la chaîne de création de valeur sont progressivement
intégrés dans les efforts de durabilité de l’association Fair and
and Green e. V. et rendus visibles pour les consommatrices et les consommateurs au moyen du
label FAIR’N GREEN Certified Partner.
Pour ce faire, l’ensemble du processus d’impression et les aspects qui y sont liés sont examinés en détail et analysés en vue d’une amélioration durable.
Il s’agit par exemple de l’utilisation de supports d’impression certifiés durables (par exemple du papier FSC), de l’utilisation d’encres sans huile minérale
et du recyclage des déchets générés lors de la production.
Le premier partenaire certifié est l’imprimerie d’étiquettes Vollherbst d’Endingen am Kaiserstuhl.
Chaîne de création de valeur
dans l'imprimerie
NOTRE
processus d'impression
“Je trouve FAIR’N GREEN si passionnant parce que la certification va en profondeur Chaque entreprise est considérée individuellement afin d’établir un plan de développement individuel et d’atteindre ainsi des objectifs de durabilité”.
Matthias Vollherbst, directeur général
SYSTÈMES DE BOUCHAGES
Bouchons
La certification de partenaire FAIR’N GREEN est fondamentale dans la volonté de rendre l’ensemble du secteur viticole durable et de répondre à la demande croissante de produits durables. Dans le domaine des systèmes de bouchage, un catalogue de critères spécifiques à la branche a été développé pour le traitement du liège.
En 2023, Amorim Cork Deutschland a été la première entreprise de systèmes de fermeture à obtenir le certificat de durabilité de FAIR’N GREEN. L’association Fair and Green e. V. continue ainsi d’étendre son réseau au sein de la chaîne de création de valeur.
Pour la certification de la transformation du liège, des aspects tels que le contrôle de la qualité, l’engagement en matière d’investissement dans l’orientation future de l’entreprise et l’engagement en matière de recherche et de développement de produits innovants sont notamment pris en compte.
Chaîne de valeur
pour la transformation du liège
NOTRE
processus de production
“Chez Amorim Cork Allemagne, nous croyons fermement que les entreprises ont une responsabilité envers l’environnement et la société. La certification FAIR’N GREEN nous permet de souligner encore davantage notre engagement en faveur du développement durable et de la protection de l’environnement et de rappeler à nos clients et parties intéressées qu’ils choisissent un bouchon de vin ou de champagne respectueux de l’environnement et une entreprise durable”.
Gert Reis, directeur général d’Amorim Cork Allemagne