FÖRDERUNG DER BIODIVERSITÄT
AmBiTo
AmBiTo ist ein deutschlandweites Projekt zur Stärkung der Biodiversität im Weinbau. Besetzt mit Expertinnen und Experten aus den Bereichen Weinbau, Nachhaltigkeitszertifizierung und Wissenschaft, werden regional und individuell angepasste Biodiversitäts-Maßnahmen gemeinsam mit den Winzerinnen und Winzern entwickelt, getestet und umgesetzt.
Das Ziel von AmBiTo ist die Entwicklung und Anwendung eines modularen Biodiversitäts-Toolkits für den Weinbau in Deutschland innerhalb der sechsjährigen Laufzeit. Die Umsetzung und langfristige Anwendung von biodiversitätsfördernden Maßnahmen im Weinbau stehen dabei im Vordergrund. Durch die direkte Beteilung von Modellbetrieben, Versuchsbetrieben für die Begleitforschung und Partnerbetrieben wird sichergestellt, dass praxisnahe und anwendungsfreundliche Lösungen entstehen.
Initiiert wurde AmBiTo gemeinschaftlich von Fair and Green e. V. und der Hochschule Geisenheim (HGU). Alle Infos finden Sie unter www.ambito.eco
ARTENSCHUTZ INITIATIVE
Save Natura
Save Natura ist eine Artenschutzinitiative des Fair and Green e. V., die es sich zum Ziel gesetzt hat, gefährdete Arten in der Landwirtschaft und anderen flächenintensiven Industrien zu fördern. Die Anfänge der Initiative liegen, wie das Kerngeschäft des Vereins, im Weinbau. Mittlerweile setzen wir jedoch Maßnahmen auf unterschiedlichsten, strukturreichen Flächen um, darunter neben landwirtschaftlichen Flächen auch auf Betriebs-, Freizeit- oder Privatflächen. Durch die Maßnahmen werden wichtige Lebensräume für eine große Anzahl bedrohter Tier- und Pflanzenarten erhalten und geschaffen. Die Erfahrungen und wissenschaftlichen Erkenntnisse aus unserem Forschungsprojekt „AmBiTo“ bilden die Grundlage für den Erfolg und die Ausweitung der Artenschutzbemühungen.
Wir verstehen uns als Bindeglied zwischen der Generierung wissenschaftlichen Wissens zum Artenschutz und den Akteur*innen, die über die geeigneten Flächen für Artenschutzmaßnahmen verfügen. Das Ergebnis ist effektiver, nachhaltiger und lokaler Artenschutz!
Alle Infos finden Sie unter www.save-natura.com
PFLANZENSCHUTZ
Integrierter Pflanzenschutz
Pflanzenschutz ist ein wesentlicher Aspekt der modernen Landwirtschaft und trägt maßgeblich zur Ertragssicherung bei. Die FAIR’N GREEN Kriterien beinhalten die Prinzipien des „Integrierten Pflanzenschutzes“:
Kulturtechnische und phytosanitäre Maßnahmen stehen ebenso im Vordergrund wie biotechnische und biologische Verfahren.
Im Weinbau bedeutet dies u.a. gutes Laubwandmanagement zur bestmöglichen Belüftung.
PFLANZENSCHUTZ
Nachhaltiger Pflanzenschutz
Pflanzenschutz ist ein wesentlicher Aspekt der modernen Landwirtschaft und trägt maßgeblich zur Ertragssicherung bei. Die FAIR’N GREEN Kriterien beinhalten die Prinzipien des „Integrierten Pflanzenschutzes“:
Kulturtechnische und phytosanitäre Maßnahmen stehen ebenso im Vordergrund wie biotechnische und biologische Verfahren.
Im Weinbau bedeutet dies u.a. gutes Laubwandmanagement zur bestmöglichen Belüftung.
KLIMASCHUTZ
Save Climate
Save Climate ist die Klimaschutzinitiative der Athenga GmbH, die 2014 in Zusammenarbeit mit Fair and Green e. V. gestartet wurde. Ziel von Save Climate ist es, Betriebe entlang der Wertschöpfungskette bei der Ermittlung ihrer Treibhausgasemissionen und bei der Umsetzung konkreter Maßnahmen zu deren Verringerung zu unterstützen.
Dazu werden die THG-Emissionen nach einer nachvollziehbaren Methode ermittelt und Betriebe zu möglichen Reduktionsmaßnahmen beraten. Die Berechnungen und Maßnahmen sind darauf ausgerichtet, den CO₂-Fußabdruck der beteiligten Betriebe zu verringern. Voraussetzung für entsprechende Aussagen sind klar definierte Systemgrenzen, eine geeignete Vergleichsbasis und eine belastbare Datengrundlage.
Herausforderungen werden durch Netzwerk- und Forschungsarbeit aufgegriffen, beispielsweise in Zusammenarbeit mit dem Weincampus Neustadt und der Hochschule Geisenheim in den Bereichen Ressourceneffizienz und CO₂-Speicherung. Durch die Verbindung mit der Forschung werden Lösungen entwickelt und auf ihre Praxistauglichkeit geprüft.
Ziel ist es, Betriebe der Land- und Agrarwirtschaft bei der Verringerung ihrer Emissionen und bei der Umsetzung von Maßnahmen zur Kohlenstoffspeicherung zu unterstützen. Umfang und Wirkung der Kohlenstoffspeicherung sollten jeweils anhand geeigneter wissenschaftlicher Methoden und Nachweise bestimmt werden.
Das Save Climate-Siegel soll Verbraucherinnen und Verbrauchern eine Orientierung im Produktangebot geben. Voraussetzung hierfür ist ein transparentes, nachvollziehbares und extern überprüftes Zertifizierungssystem mit öffentlich zugänglichen Kriterien.
Alle Infos finden Sie unter www.save-climate.com
FORSCHUNG
Humusaufbau und Kohlenstoffspeicherung im Weinbau
Mit dem Projekt “MuD CarboVino” startet ein gemeinsames Vorhaben des Fair and Green e. V., Verband für nachhaltigen Weinbau, und der biologischen Anbauverbände Demeter, Bioland und Naturland. Ziel ist die Entwicklung, Anwendung und Dokumentation von Bestpractice-Beispiele für Humusaufbau und Kohlenstoffspeicherung in Weinbergsböden in drei großen Modellregionen Deutschlands. Das Projekt wird durch Mittel der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) gefördert.
Eine umfangreiche Pressemitteilung des Fair and Green e. V. finden Sie hier: Transdisziplinäres Projekt CarboVino startet im Sommer 2024
FORSCHUNG
EIP-Projekt "Nachhaltige Schnittblumen"
Die Stadt Hamburg hatte gemeinsam mit dem Land Niedersachen einen Aufruf für Projektideen gestartet, bei dem sich ein Konsortium bestehend aus dem Fair and Green e. V., der Athenga GmbH, der Universität Kassel und Schnittblumenbetrieben aus Hamburg beworben hatten.
Mithilfe des Projekts soll der Schnittblumenanbau in Hamburg nachhaltiger gestaltet werden, um der Verlagerung der Produktion und damit auch negativer Umwelt- und Sozialeffekte in den globalen Süden zu reduzieren und die heimische Schnittblumenwirtschaft zu stärken.
Eine umfangreiche Pressemitteilung des Fair and Green e. V. finden Sie hier: Fair and Green erhält Förderbescheid für EIP-Projekt “Nachhaltige Schnittblumen”
KLIMASCHUTZ
Ressourcen- und Energieeffizienz in der Produktion
Bei diesem Projekt geht es um die Erfassung aller primären und sekundären Energieträger und Verbräuche der Weinproduktion, wie Pflanzenschutz, Keltern, Gärführung oder Abfüllung.
Gemeinsam mit Prof. Dr. Durner vom Weincampus Neustadt wurde die App Winergy entwickelt, mit der der gesamte Energiebedarf aller Verbrauchszähler erfasst werden kann: Zählerstände für Strom, Wasser im Weingut oder Betriebsstundenzähler an Traktoren werden einfach durch Scannen in der App aufgenommen. Aus den einzelnen Zählerständen wird dann der Gesamtenergieeinsatz ermittelt. Erste Auswertungen der Anwendungen zeigen ein individuelles Optimierungspotential von 20-50% für die Weingüter.
Durch spezifische Energieeinsparung kann so ein entscheidender Beitrag zum Klimaschutz geleistet werden!
KLIMASCHUTZ
Ressourcen- und Energieeffizienz im Keller
Bei diesem Projekt geht es um die Erfassung aller primären und sekundären Energieträger und Verbräuche der Weinproduktion, wie Pflanzenschutz, Keltern, Gärführung oder Abfüllung.
Gemeinsam mit Prof. Dr. Durner vom Weincampus Neustadt wurde die App Winergy entwickelt, mit der der gesamte Energiebedarf aller Verbrauchszähler erfasst werden kann: Zählerstände für Strom, Wasser im Weingut oder Betriebsstundenzähler an Traktoren werden einfach durch Scannen in der App aufgenommen. Aus den einzelnen Zählerständen wird dann der Gesamtenergieeinsatz ermittelt. Erste Auswertungen der Anwendungen zeigen ein individuelles Optimierungspotential von 20-50% für die Weingüter.
Durch spezifische Energieeinsparung kann so ein entscheidender Beitrag zum Klimaschutz geleistet werden!
NETZWERK
FAIR'N GREEN & Bio-Wein
Im abgeschlossenen Förderprojekt Netzwerk für Nachhaltigen Bio-Wein kooperierten Bioweingüter, Weingüter in Bio-Umstellung und Weinfachhandlungen, um die Zusammenarbeit entlang der Wertschöpfungskette für Wein aus ökologischem Anbau sowie die Anwendung der im FAIR’N GREEN-Standard festgelegten Kriterien zu stärken.
„Nicht nur gute Weine machen, sondern überhaupt eine ganze Branche unter das Gebot der Nachhaltigkeit stellen.“
Bundesumweltministerium a.D. Peter Altmaier bei der Vorstellung von FAIR’N GREEN
im Bundesumweltministerium, Berlin, November 2013