La importancia del Sello FAIR'N GREEN para los consumidores
La demanda de alimentos ecológicos y producidos de forma sostenible aumenta constantemente, sobre todo en el sector alimentario. Esto se debe no sólo a una mayor concienciación medioambiental, sino también al interés por los productos saludables. Pero, ¿cuáles son las ventajas de los productos producidos de forma sostenible para usted como cliente? Descúbralo en este breve vídeo explicativo.
El consumo sostenible sólo es posible si se ofrecen productos sostenibles
El sello FAIR’N GREEN orienta a los consumidores para que puedan tomar una decisión consciente a favor de los productos producidos de forma sostenible.
Nuestro objetivo es certificar otros productos agrícolas además del vino y la fruta y contribuir así a una producción alimentaria y una agricultura orientadas al futuro.
Sus ventajas al comprar productos certificados FAIR’N GREEN son
- Apoyo a las empresas comprometidas con la sostenibilidad
- condiciones de trabajo justas para los empleados
- Sostenibilidad en toda la cadena de valor
- Apoyo a proyectos que fomenten la biodiversidad y la conservación de especies
En nuestra tienda de vinos natuerlich-wein.de también encontrará diversos vinos de conservación. Por cada botella de estos vinos vendida, 1 euro se destina directamente a la conservación de especies. De este modo, se apoya localmente el compromiso de los viticultores con las especies amenazadas y en peligro de extinción.
Sostenibilidad de la vid a la copa
FAIR’N GREEN es una norma de certificación moderna y dinámica desarrollada para la viticultura. Además de los aspectos medioambientales clave, el sistema subyacente abarca también cuestiones económicas y sociales, así como todos los aspectos de la cadena de valor.
El catálogo de criterios es examinado y adaptado periódicamente por un consejo asesor científico. Los nuevos aspectos que surgen del discurso social se integran continuamente. De este modo, el sistema evoluciona constantemente.
Para obtener la certificación, una empresa debe cumplir unos criterios muy exigentes desde el principio
El catálogo de certificación para bodegas, por ejemplo, incluye más de 220 criterios y abarca ámbitos como la gestión sostenible y el cumplimiento de normas medioambientales y sociales.
Las explotaciones se comprometen a preservar los paisajes culturales y a conservar la biodiversidad y las especies. Las cadenas de valor también se examinan y auditan en numerosos aspectos.
Todas las empresas se comprometen a mejorar continuamente sus resultados en materia de sostenibilidad. Esto se controla y documenta anualmente mediante auditorías y visitas in situ.
Las explotaciones están comprometidas con el compromiso social y la cooperación respetuosa, así como con una remuneración justa para los temporeros y los jornaleros de la cosecha.
¿Ya sabías...?
Con sede en Alemania, FAIR'N GREEN ya está presente en muchos países europeos y en Israel.
Asesoramiento y apoyo en todos los aspectos de la sostenibilidad
Sólo pueden llevar el sello las empresas que tienen en cuenta todos los aspectos y superan otra inspección independiente de GUTcert (empresa especializada en auditorías medioambientales).
La apuesta por la optimización anual continua y el compromiso constante con la sostenibilidad hacen de FAIR’N GREEN una forma de vida y de trabajo.
Tenemos grandes expectativas puestas en nuestras empresas miembro. Por eso les ofrecemos asesoramiento y apoyo completos: elaboramos informes de sostenibilidad y evaluaciones del ciclo de vida, calculamos la huella de CO2 y recomendamos nuevas medidas de desarrollo.
- Fomento de la biodiversidad y protección de especies en todos los viñedos
- Mejorar la calidad del suelo
- Opciones para reducir el consumo de energía en la bodega
- Opciones para reducir las emisiones de CO2 que tienen un impacto positivo directo en el clima
Los empleados siempre participan activamente en el desarrollo de una empresa. Esto hace que nuestro enfoque de consultoría sea asociativo, individualizado y exhaustivo.
Condiciones de trabajo justas
Un componente clave del sistema de certificación son las condiciones de trabajo justas, que se analizan en relación con los siguientes aspectos:
- remuneración justa
- un trabajo seguro con contratos de trabajo por escrito
- un ambiente de trabajo positivo
- Horario de trabajo flexible
- Compatibilidad familiar y profesional
Las empresas FAIR’N GREEN invierten en la formación y el perfeccionamiento de su personal para aprovechar al máximo su potencial, diseñar procesos operativos junto con sus empleados y aceptar sugerencias de mejora.
La inclusión y la integración son algo natural y un enriquecimiento tanto para la sociedad como para los empresarios.
El compromiso social tiene lugar en proyectos regionales que persiguen objetivos medioambientales, culturales o sociales y, por tanto, caracterizan significativamente la cooperación a escala local.
¿Ya sabías...?
Con su enfoque holístico y sostenible, FAIR'N GREEN es sinónimo de alimentos y bebidas socialmente responsables.
FAIR'N GREEN CERTIFIED PARTNER
Sostenibilidad más allá de la bodega
Para nosotros, la sostenibilidad holística significa ampliar la certificación FAIR’N GREEN a los socios de valor añadido, como los fabricantes de etiquetas, los transformadores de corcho y los comerciantes de vino especializados.
Esto significa que las distintas fases de producción también pueden organizarse de forma sostenible: Se comprueba el compromiso con la sostenibilidad de los socios en las fases previas, como proveedores y fabricantes de envases, así como en las fases posteriores, como el transporte, la distribución y la venta al por menor.
Esto nos permite ofrecer un producto que cumple a largo plazo las normas más estrictas de sostenibilidad a todos los niveles y que, a nuestros ojos, puede considerarse «sostenible desde el punto de vista holístico».
Más información sobre FAIR’N GREEN Certified Partner aquí.
La biodiversidad y la conservación de las especies van de la mano
La conservación de especies es especialmente importante para nosotros. Actualmente estamos desarrollando nuevos proyectos para proteger específicamente de la extinción a las especies autóctonas de las regiones vitivinícolas cuyos hábitats a menudo se solapan con los viñedos.
Los barbechos, los huertos y algunos elementos estructurales del paisaje, como árboles o montones de piedras, preservan los hábitats.
Conjuntamente con la Universidad Hochschule Geisenheim, ponemos en marcha proyectos específicos para crear las condiciones óptimas para un alto nivel de biodiversidad en la agricultura y mantenerlo a largo plazo.
Más información sobre AmBiTo, nuestro proyecto alemán para reforzar la biodiversidad en la viticultura.
¿Ya sabías...?
Los conceptos regionales de protección de especies adaptados a las especies objetivo apoyan toda la biocenosis dentro del paisaje vitícola y fomentan la biodiversidad.