Weingut Spurzem

Qualitätsorientiertes, naturnahes und nachhaltiges Handeln – im Weinberg sowie im Keller – ist für das Weingut von größter Bedeutung.

Nachhaltig schonen wir die natürlichen Ressourcen und reduzieren die Umweltbelastung. Dazu gehören Maßnahmen wie die Förderung der Bodengesundheit, der Erhalt von natürlichen Lebensräumen und die aktive Förderung von Nützlingen. Energie und Ressourcen werden während der gesamten Produktionskette effizient genutzt. Dies geschieht beim Weingut durch den Einsatz erneuerbarer Energien sowie die Reduzierung von Abfall und Emissionen beim Transport der Weine. So wurde auf einer Außenbetriebshalle schon vor 20 Jahren eine Solaranlage installiert. Auch wird das Regenwasser aller Dächer aufgefangen und in trockenen Perioden genutzt. Schutz und Pflege des Bodens stehen für das Weingut im Zentrum des nachhaltigen und qualitätsorientierten Weinbaus. Jedes Jahr werden vielfältige Blühmischungen in den Rebzeilen eingesät. Diese durchwurzeln und belüften die Böden und sind gleichzeitig Lebensraum und Nahrungsangebot für Insekten. Nur aus gesunden Böden, welche durch den Einsatz von organischem Dünger und eigenem Kompost, sowie verschiedenen Begrünungen und Bodenabdeckungen gefördert werden, können ausdrucksstarke Weine entstehen. Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Recycling und die Wiederverwendung von Materialien im Weingut. Gerne können leere Weinflaschen und Kartons wiedergebracht werden. Die Flaschen werden im Anschluss gespült und können bei der nächsten Füllung wieder mit gutem Wein befüllt werden. Außerdem wird das Leben unserer Weinkartons verlängert, indem zurückgebrachte Kartonagen nochmals verwendet werden.