EIP-Projekt „Nachhaltige Schnittblumen“

Der Fair and Green e. V. setzt sich gemeinsam mit der Universität Kassel, der Unternehmensberatung Athenga und drei Hamburger Schnittblumenbetrieben im EIP-Projekt „Nachhaltige Schnittblumen“ für eine zukunftsfähige und ressourcenschonende Schnittblumenproduktion ein. Ziel des Projekts ist es, in den nächsten drei Jahren ein innovatives Zertifizierungssystem speziell für den Schnittblumenanbau zu entwickeln und zu etablieren. Erfahren Sie hier mehr über teilnehmende Betriebe, anstehende Termine und spannende Neuigkeiten aus  dem Projekt.

Blühende Zukunft für Hamburgs Vier- und Marschlanden

Rund 80 % der in Deutschland vermarkteten Schnittblumen stammen aus dem Ausland. Damit birgt die lokale Produktion ein enormes Potenzial für umweltschonendere und transportärmere Alternativen. Die Vier- und Marschlande im Osten Hamburgs spielen in diesem Vorhaben eine zentrale Rolle, denn die Region ist seit dem 18. Jahrhundert für ihren Blumen-, Obst- und Gemüseanbau bekannt und hat sich zu einem der größten Anbaugebiete Deutschlands entwickelt.
Das Projekt zielt darauf ab, die heimische Schnittblumenproduktion in Hamburg zu stärken und eine zukunftsfähige Alternative zur importabhängigen Produktion zu bieten. Mithilfe innovativer Ansätze sollen sowohl ökologische als auch regionale Vorteile für die Branche geschaffen werden. Dazu werden Vermarktungsstrategien und spezialisierte Nachhaltigkeitskriterien entlang der gesamten Wertschöpfungskette erarbeitet.

Projektbeteiligte

Gartenbaubetriebe Jens Wöbb
Hamburg

Knobi-Blumen Inh. Gerrit Knoblauch
Hamburg

Gartenbau und Blumenhandel André Unruh
Hamburg

Universität Kassel
Uni.-Prof. Dr. Bettina König
Dr. Carolin Holtkamp 

Fair and Green e.V.
Liza Nemes
Lina Leppich

Athenga GmbH
Dr. Keith Ulrich

Infomaterial

Partnerbetriebe im Portrait

Jens Wöbb Gartenbaubetrieb
Blumen Unruh Gartenbau & Blumenhandel
Knobi-Blumen Gartenbau

Neuigkeiten

EIP-Netzwerktreffen in Hamburg 

11. November 2025

Am 5. und 6. November fand in Hamburg das bundesweite EIP-Netzwerktreffen “Dem Klimawandel mit Innovationen begegnen” statt. Über 150 Teilnehmende aus Forschung, Praxis, Politik und Wirtschaft folgten der Einladung, um sich über innovative Ansätze für mehr Klimaschutz in der Landwirtschaft auszutauschen.

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Das EIP-Projekt "Nachhaltige Schnittblumen" wird