Weingut Philipp Kuhn
Das Weingut Philipp Kuhn in Laumersheim wird seit 1992 von Philipp Kuhn Junior bewirtschaftet. Die Familie Philipp Kuhn ist urkundlich seit dem 17. Jahrhundert in Laumersheim ansässig.
Die Weinberge des Weingutes Philipp Kuhn mit einer Fläche von 25 Hektar befinden sich in Laumersheim und in den umliegenden Dörfern Großkarlbach und Dirmstein. In seiner Lagenkatalogisierung bescheinigte schon Johann Philipp Bronner, im 18. Jahrhundert, dieser Region sehr gute weinbauliche Bedingungen.
Zusammen mit äußerst niedrigen Erträgen, 100-prozentiger Traubenernte von Hand, dem nahezu mediterranen Klima der Pfalz und markanten Kalkstein-Lössböden, werden hier Spitzenweine von hohem internationalem Niveau vinifiziert und nachhaltiger Weinbau praktiziert.
Die Rebsorten sind mit 50% roten Sorten und 50% weißen Sorten aufgeteilt. Der Wein wird zu 99% trocken ausgebaut. Nur in dafür besonders geeigneten Jahren werden Süßweine hergestellt.
“Für mich ist das System FAIR’N GREEN deshalb besonders wichtig, weil zunehmend Kunden aus dem skandinavischen Raum nach Nachhaltigkeitskriterien fragen. Ein weiteres entscheidendes Argument war, dass neben den Umweltkriterien auch der effiziente Ressourceneinsatz analysiert wird und Aspekte wie ein gutes Verhältnis zu den Mitarbeitern, faire Löhne und der respektvolle Umgang miteinander eine maßgebliche Rolle spielen.
All diese Kriterien beinhaltet das System FAIR’N GREEN, weswegen ich darin auch einen großen Fortschritt für mein Weingut und die deutsche Weinwirtschaft sehe.”
Philipp Kuhn
Für mich ist das System FAIR’N GREEN deshalb besonders wichtig, weil zunehmend Kunden aus dem skandinavischen Raum nach Nachhaltigkeitskriterien fragen. Ein weiteres entscheidendes Argument war, dass neben den Umweltkriterien auch der effiziente Ressourceneinsatz analysiert wird und Aspekte wie ein gutes Verhältnis zu den Mitarbeitern, faire Löhne und der respektvolle Umgang miteinander eine maßgebliche Rolle spielen.
All diese Kriterien beinhaltet das System FAIR’N GREEN, weswegen ich darin auch einen großen Fortschritt für mein Weingut und die deutsche Weinwirtschaft sehe.”
Philipp Kuhn
Philosophie
Bei Philipp Kuhn werden die Rotweine noch nach traditionellen Methoden hergestellt. Die Trauben werden in Handarbeit geerntet, was manchmal in mehreren Durchgängen erfolgt, die von Anfang Oktober bis November dauern. Auf diese Weise erhält das Weingut perfekt reife und vor allem gesunde Trauben, die nach der klassischen Maischegärungsmethode vergoren werden. Alle Rotweine werden in Holzfässern gelagert. Die Lagerzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten.
Die Weißweine werden überwiegend mit Hilfe reduktiver Maßnahmen in Edelstahltanks oder alten Holzfässern ausgebaut. Auch hier werden die Trauben von Hand geerntet.
Dieser aufwendige Einsatz von Handarbeit zeigt die Leidenschaft, die auf dem Weingut Philipp gut gelebt wird und macht alle Weine zu etwas ganz Besonderem.
Philosophie
Bei Philipp Kuhn werden die Rotweine noch nach traditionellen Methoden hergestellt. Die Trauben werden in Handarbeit geerntet, was manchmal in mehreren Durchgängen erfolgt, die von Anfang Oktober bis November dauern. Auf diese Weise erhält das Weingut perfekt reife und vor allem gesunde Trauben, die nach der klassischen Maischegärungsmethode vergoren werden. Alle Rotweine werden in Holzfässern gelagert. Die Lagerzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten.
Die Weißweine werden überwiegend mit Hilfe reduktiver Maßnahmen in Edelstahltanks oder alten Holzfässern ausgebaut. Auch hier werden die Trauben von Hand geerntet.
Dieser aufwendige Einsatz von Handarbeit zeigt die Leidenschaft, die auf dem Weingut Philipp gut gelebt wird und macht alle Weine zu etwas ganz Besonderem.
KONTAKT
Weingut Philipp Kuhn
Grosskarlbacher Strasse 20
67229 Laumersheim
+49 (0) 62 38 – 6 56
info[at]weingut-philipp-kuhn.de
www.weingut-philipp-kuhn.de
Bild: Weingut Philipp Kuhn
