Weingut Philipp Kuhn
Das Weingut Philipp Kuhn in Laumersheim wird seit 1992 von Philipp Kuhn Junior bewirtschaftet. Die Familie Philipp Kuhn ist urkundlich seit dem 17. Jahrhundert in Laumersheim ansässig.
Die Weinberge des Weinguts umfassen 25 Hektar und befinden sich in Laumersheim sowie in den umliegenden Dörfern Großkarlbach und Dirmstein. Bereits Johann Philipp Bronner bescheinigte der Region im 18. Jahrhundert sehr gute Bedingungen für den Weinbau.
Niedrige Erträge, die vollständige Handlese, das nahezu mediterrane Klima der Pfalz und markante Kalkstein-Lössböden bilden die Grundlage für die Weinerzeugung. Das Weingut praktiziert dabei Weinbau nach den Anforderungen des FAIR’N GREEN-Standards.
Die Rebfläche ist zur Hälfte mit roten und zur Hälfte mit weißen Rebsorten bestockt. 99 Prozent der Weine werden trocken ausgebaut. Süßweine entstehen nur in dafür besonders geeigneten Jahren.
„Für mich ist das System FAIR’N GREEN deshalb besonders wichtig, weil zunehmend Kunden aus dem skandinavischen Raum nach Nachhaltigkeitskriterien fragen. Ein weiteres entscheidendes Argument war, dass neben den Umweltkriterien auch der effiziente Ressourceneinsatz analysiert wird und Aspekte wie ein gutes Verhältnis zu den Mitarbeitern, faire Löhne und der respektvolle Umgang miteinander eine maßgebliche Rolle spielen.
All diese Kriterien beinhaltet das System FAIR’N GREEN, weswegen ich darin auch einen großen Fortschritt für mein Weingut und die deutsche Weinwirtschaft sehe.”
Philipp Kuhn
Für mich ist das System FAIR’N GREEN deshalb besonders wichtig, weil zunehmend Kunden aus dem skandinavischen Raum nach Nachhaltigkeitskriterien fragen. Ein weiteres entscheidendes Argument war, dass neben den Umweltkriterien auch der effiziente Ressourceneinsatz analysiert wird und Aspekte wie ein gutes Verhältnis zu den Mitarbeitern, faire Löhne und der respektvolle Umgang miteinander eine maßgebliche Rolle spielen.
All diese Kriterien beinhaltet das System FAIR’N GREEN, weswegen ich darin auch einen großen Fortschritt für mein Weingut und die deutsche Weinwirtschaft sehe.”
Philipp Kuhn
Philosophie
Die Rotweine werden nach traditionellen Methoden hergestellt. Die Trauben werden von Hand und teilweise in mehreren Durchgängen von Anfang Oktober bis November geerntet. Anschließend werden sie nach der klassischen Maischegärungsmethode vergoren. Alle Rotweine lagern 16 bis 20 Monate in Holzfässern.
Die Weißweine werden überwiegend mit reduktiven Verfahren in Edelstahltanks oder alten Holzfässern ausgebaut. Auch hier erfolgt die Traubenlese von Hand.
Die aufwendige Handarbeit prägt die Arbeitsweise des Weinguts und den Charakter der Weine.
Philosophie
Die Rotweine werden nach traditionellen Methoden hergestellt. Die Trauben werden von Hand und teilweise in mehreren Durchgängen von Anfang Oktober bis November geerntet. Anschließend werden sie nach der klassischen Maischegärungsmethode vergoren. Alle Rotweine lagern 16 bis 20 Monate in Holzfässern.
Die Weißweine werden überwiegend mit reduktiven Verfahren in Edelstahltanks oder alten Holzfässern ausgebaut. Auch hier erfolgt die Traubenlese von Hand.
Die aufwendige Handarbeit prägt die Arbeitsweise des Weinguts und den Charakter der Weine.
KONTAKT
Weingut Philipp Kuhn
Grosskarlbacher Strasse 20
67229 Laumersheim
+49 (0) 62 38 – 6 56
info[at]weingut-philipp-kuhn.de
www.weingut-philipp-kuhn.de
Bild: Weingut Philipp Kuhn
