Weingut Georg Breuer
Das Weingut Georg Breuer wurde 1880 von Bernhard Scholl und Albert Hillebrand als Teil einer Weinhandlung gegründet und befindet sich seit dem Beginn des 20. Jahrhunderts im Besitz der Familie Breuer. Theresa Breuer bewirtschaftet das in Rüdesheim am Rhein gelegene Weingut seit 2004, unterstützt von Hermann Schmoranz und Kellermeister Markus Lúnden. Auf den 40 Hektar werden hauptsächlich Riesling, aber auch Weiß-, Grau- und Spätburgunder sowie Orléans und Heunisch angebaut. Theresa Breuer wurde 2016 als Winzerin des Jahres ausgezeichnet.
“Für uns ist das nachhaltige Arbeiten im Weinberg, aber auch im sozialen Umfeld mit unserem Team schon lange ein Thema, in dem wir schon erste Schritte gemacht haben! Durch die Mitgliedschaft bei FAIR’N GREEN, sehen wir eine Chance unsere Idee zu dem Thema in messbare Größen zu packen und zu verstehen, wo wir in dem Prozess überhaupt stehen! Die kontrollierte Weiterentwicklung geht im täglichen Wirken oft unter und dafür ist das Thema Nachhaltigkeit zu wichtig! Wir erhoffen uns, uns selbst besser kennenzulernen und besser zu werde”
Theresa Breuer
“Für uns ist das nachhaltige Arbeiten im Weinberg, aber auch im sozialen Umfeld mit unserem Team schon lange ein Thema, in dem wir schon erste Schritte gemacht haben! Durch die Mitgliedschaft bei FAIR’N GREEN, sehen wir eine Chance unsere Idee zu dem Thema in messbare Größen zu packen und zu verstehen, wo wir in dem Prozess überhaupt stehen! Die kontrollierte Weiterentwicklung geht im täglichen Wirken oft unter und dafür ist das Thema Nachhaltigkeit zu wichtig! Wir erhoffen uns, uns selbst besser kennenzulernen und besser zu werde”
Theresa Breuer
Philosophie
Das Weingut achtet auf die größtmögliche Reife der Trauben und selektioniert bei der Ernte das Lesegut. Gesunde Beeren sind für Geschmack und Frucht unentbehrlich. Daraus folgt, dass Fruchtaromen, Balance und Körper im Wein wichtiger sind als vorgeschriebene Mostgewichte und die innere Dichte bedeutender als die Erntemenge. Beim Weinausbau werden ausschließlich traditionelle handwerkliche Methoden verwendet und auf den Einklang mit der Natur geachtet.
Das Weingut glaubt, dass seine Weine Teil des kulturellen Lebens sind und deshalb einen Anspruch auf eine elegante, kunstvolle Verpackung haben.
Der ästhetische, künstlerische Einfluss entspricht dem Gefühl des Weinguts für den Wein.
Im Bewusstsein der Verpflichtung zum langfristigen Schutze der Natur hat das Weingut den Weg zum naturnahen nachhaltigen Weinbau eingeschlagen. Geringe Erträge, Aufweichung der Monokultur und saisonale Begrünung sind dafür Voraussetzung; die Stärkung der Rebe und die Erhaltung des Bodenlebens stehen im Vordergrund.
Philosophie
Das Weingut achtet auf die größtmögliche Reife der Trauben und selektioniert bei der Ernte das Lesegut. Gesunde Beeren sind für Geschmack und Frucht unentbehrlich. Daraus folgt, dass Fruchtaromen, Balance und Körper im Wein wichtiger sind als vorgeschriebene Mostgewichte und die innere Dichte bedeutender als die Erntemenge. Beim Weinausbau werden ausschließlich traditionelle handwerkliche Methoden verwendet und auf den Einklang mit der Natur geachtet.
Das Weingut glaubt, dass seine Weine Teil des kulturellen Lebens sind und deshalb einen Anspruch auf eine elegante, kunstvolle Verpackung haben.
Der ästhetische, künstlerische Einfluss entspricht dem Gefühl des Weinguts für den Wein.
Im Bewusstsein der Verpflichtung zum langfristigen Schutze der Natur hat das Weingut den Weg zum naturnahen nachhaltigen Weinbau eingeschlagen.
Geringe Erträge, Aufweichung der Monokultur und saisonale Begrünung sind dafür Voraussetzung; die Stärkung der Rebe und die Erhaltung des Bodenlebens stehen im Vordergrund.
KONTAKT
Weingut Georg Breuer
Geisenheimer Straße 9
65385 Rüdesheim/Rhein
+49 (0) 67 22 – 10 27
info[at]georg-breuer.com
Bilder: Weingut Georg Breuer