Weingut am Nil
Das Weingut am Nil liegt in Kallstadt in der Pfalz. Schon seit 1841 wurde das Traditionsweingut von der Winzerfamilie Schuster betrieben, bevor es im September 2010 von der Familie Dr. Ana und Reinfried Pohl übernommen wurde. Seitdem wurde das Weingut am Nil zu einem Spitzenweingut für Rieslinge ausgebaut, mit einem klaren Bekenntnis zu den charakteristischen Eigenheiten seiner Lagen.
„Nachhaltigkeit, Fairness, und besondere Sorgfalt sind die Grundlagen unserer Arbeit im Weinberg und Keller. Nicht nur der Umweltschutz, sondern auch der ganzheitliche Ansatz ist uns wichtig. So stellen wir uns immer wieder die Frage, in welchen Bereichen wir uns verbessern können im Hinblick auf Effizienz und Ressourcenverbrauch. Durch FAIR’N GREEN sorgen wir für mehr Transparenz.“
Till Tempel, Kellermeister
„Nachhaltigkeit, Fairness, und besondere Sorgfalt sind die Grundlagen unserer Arbeit im Weinberg und Keller. Nicht nur der Umweltschutz, sondern auch der ganzheitliche Ansatz ist uns wichtig. So stellen wir uns immer wieder die Frage, in welchen Bereichen wir uns verbessern können im Hinblick auf Effizienz und Ressourcenverbrauch. Durch FAIR’N GREEN sorgen wir für mehr Transparenz.“
Till Tempel, Kellermeister
Philosophie
Seit dem 15. Jahrhundert ist der Löwe das Wahrzeichen des Ortes Kallstadt. Auch die Winzerfamilie Schuster, die das Weingut am Nil 1841 gründete, wählte den Kallstadter Löwen zu ihrem Sinnbild und platzierte ihn auf ihrem Etikett. Seitdem steht der Löwe für Stärke und Dynamik.
Diese beiden Eigenschaften spiegeln sich auch in den bedeutenden Lagen des Weingut am Nil wider: dem KALLSTADTER SAUMAGEN, dem UNGSTEINER HERRENBERG und dem UNGSTEINER WEILBERG, die durch ihr einzigartiges Terroir hervorstechen.
Das Herzstück des Weingutes bildet der historische Keller, wo die Weine des Weinguts am Nil ausgebaut werden. Der erste Kellerabschnitt wurde bereits im Jahre 1841 bei der Gründung des Weingutes durch die Familie Schuster erbaut und in den Jahren 1888 und 1923 erweitert. Nach der Neugründung erfolgte eine Grundsanierung der Gebäude und der Keller wurde mit modernster Technik ausgestattet.
Das Ergebnis ist ein beeindruckender unterirdischer Komplex. Hier lagern unter anderem die kühlbaren Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von insgesamt 350.000 Liter. Im oberen Keller liegen die Holzfässer, die sowohl für den Ausbau von Rotweinen, als auch für einen Teil der Weißweine verwendet werden.
Kellermeister Till Tempel setzt bei der Fassreife ausschließlich auf französische Barriqueholzfässer (225 bis 228 Liter) und Tonneaux (500 Liter), die medium getoastet sind.
Philosophie
Seit dem 15. Jahrhundert ist der Löwe das Wahrzeichen des Ortes Kallstadt. Auch die Winzerfamilie Schuster, die das Weingut am Nil 1841 gründete, wählte den Kallstadter Löwen zu ihrem Sinnbild und platzierte ihn auf ihrem Etikett. Seitdem steht der Löwe für Stärke und Dynamik.
Diese beiden Eigenschaften spiegeln sich auch in den bedeutenden Lagen des Weingut am Nil wider: dem KALLSTADTER SAUMAGEN, dem UNGSTEINER HERRENBERG und dem UNGSTEINER WEILBERG, die durch ihr einzigartiges Terroir hervorstechen.
Das Herzstück des Weingutes bildet der historische Keller, wo die Weine des Weinguts am Nil ausgebaut werden. Der erste Kellerabschnitt wurde bereits im Jahre 1841 bei der Gründung des Weingutes durch die Familie Schuster erbaut und in den Jahren 1888 und 1923 erweitert. Nach der Neugründung erfolgte eine Grundsanierung der Gebäude und der Keller wurde mit modernster Technik ausgestattet.
Das Ergebnis ist ein beeindruckender unterirdischer Komplex. Hier lagern unter anderem die kühlbaren Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von insgesamt 350.000 Liter. Im oberen Keller liegen die Holzfässer, die sowohl für den Ausbau von Rotweinen, als auch für einen Teil der Weißweine verwendet werden.
Kellermeister Till Tempel setzt bei der Fassreife ausschließlich auf französische Barriqueholzfässer (225 bis 228 Liter) und Tonneaux (500 Liter), die medium getoastet sind.
KONTAKT
Weingut am Nil
Neugasse 21
67169 Kallstadt
+49 (0) 63 22 – 95 79 10 00
info@weingutamnil.de
www.weingutamnil.de
Bild: Weingut am Nil