Adega Sven Nieger
A adega de Sven Nieger tem um espírito especial, um espírito especial – o espírito do bem sucedido “UNDERDOG”. E isso sente-se em cada gole de cada gota, porque a filosofia UNDERDOG é “vinhos com expressão e carácter, cantos e arestas”. É exatamente isso que nos motiva: criar algo que é agora uma dica privilegiada entre os conhecedores de Baden. Os vinhos inspiram e agora dão a volta ao mundo como UNDERDOG.
Na adega de Sven Nieger, a melhor localização das vinhas encontra-se com o conhecimento filosófico – com um toque de auto-confiança e uma coragem especial de carácter. Onde outros vão de férias, também há vinhas selecionadas. As uvas prosperam na melhor localização solarenga de Baden, são colhidas na altura certa e, com movimentos de xadrez deliberados, amadurecem para outro ponto alto.
“Há 7 gerações que cultivamos uvas em Schloßböckelheim. Para nós, sustentabilidade significa tratar as pessoas e o ambiente de tal forma que ainda o possamos fazer daqui a sete gerações.”
Adega Klein Sohn
“Há 7 gerações que cultivamos uvas em Schloßböckelheim. Para nós, sustentabilidade significa tratar as pessoas e o ambiente de tal forma que ainda o possamos fazer daqui a sete gerações.”
Adega Klein Sohn
Filosofia
Uma simbiose de elegância francesa, artesanato tradicional e pensamento inovador. Ao fazê-lo, regressa sempre às suas raízes. Ainda mais profundamente, aos diversos solos em que essas raízes crescem. E os solos são voláteis, como qualquer pessoa que tenha viajado pela infame Dust Belt ou visto ravinas em terras agrícolas férteis após uma tempestade de verão sabe. É por isso que a adega Klein Sohn favorece a utilização cuidadosa dos recursos, a promoção da biodiversidade através de uma variedade de culturas de cobertura verde na vinha e o questionamento direcionado do status quo. Para que se possa extrair o melhor de cada tipo de solo.
Filosofia
Uma simbiose de elegância francesa, artesanato tradicional e pensamento inovador. Ao fazê-lo, regressa sempre às suas raízes. Ainda mais profundamente, aos diversos solos em que essas raízes crescem. E os solos são voláteis, como qualquer pessoa que tenha viajado pela infame Dust Belt ou visto ravinas em terras agrícolas férteis após uma tempestade de verão sabe. É por isso que a adega Klein Sohn favorece a utilização cuidadosa dos recursos, a promoção da biodiversidade através de uma variedade de culturas de cobertura verde na vinha e o questionamento direcionado do status quo. Para que se possa extrair o melhor de cada tipo de solo.
CONTACTO
Weingut Sven Nieger
Gartenstraße 21
76534 Baden-Baden
+49 (0) 72 23 – 28 37 795
info[at]sven-nieger.de
www.sven-nieger.com
Imagem: Fair and Green e. V.