Adega Schwab
A adega Schwab de Thüngersheim, na Francónia, é uma verdadeira adega familiar. As vinhas são cultivadas aqui há várias gerações. É por isso que o vinho faz, sem dúvida, parte da alma da família. A adega Schwab cultiva cerca de 12 hectares de vinha, exclusivamente nas vinhas de Thüngersheim. No que respeita às castas brancas, o destaque vai para a Silvaner, seguida da Riesling, Pinot Blanc e Scheurebe. Em termos de variedades de vinho tinto, a Weingut Schwab concentra-se na Pinot Noir.
“A sustentabilidade é um conceito difícil de compreender. O que é que é sustentável? Para nós, na Weingut Schwab, é importante transmitir a nossa adega e a nossa filosofia de vida à geração seguinte. Só o poderemos fazer no futuro com uma viticultura sustentável. FAIR’N GREEN é um parceiro que nos pega pela mão e nos mostra o que podemos fazer ainda melhor.”
Adega Schwab
“A sustentabilidade é um conceito difícil de compreender. O que é que é sustentável? Para nós, na Weingut Schwab, é importante transmitir a nossa adega e a nossa filosofia de vida à geração seguinte. Só o poderemos fazer no futuro com uma viticultura sustentável. FAIR’N GREEN é um parceiro que nos pega pela mão e nos mostra o que podemos fazer ainda melhor.”
Adega Schwab
Filosofia
Muito trabalho manual e dedicação ao vinho, respeito pela natureza e o trabalho das gerações anteriores – estes são apenas alguns dos aspectos que a adega Schwab valoriza. Pretende realçar as caraterísticas especiais de Thüngersheim com as suas diferenças geológicas, tais como o calcário e o arenito adjacentes, as secções do vale profundo do Meno onde crescem as vinhas. A Weingut Schwab produz vinhos que se caracterizam pela sua mineralidade, fruta e origem.
Filosofia
Muito trabalho manual e dedicação ao vinho, respeito pela natureza e o trabalho das gerações anteriores – estes são apenas alguns dos aspectos que a adega Schwab valoriza. Pretende realçar as caraterísticas especiais de Thüngersheim com as suas diferenças geológicas, tais como o calcário e o arenito adjacentes, as secções do vale profundo do Meno onde crescem as vinhas. A Weingut Schwab produz vinhos que se caracterizam pela sua mineralidade, fruta e origem.
CONTACTO
Weingut Schwab
Bühlstraße 17
97291 Thüngersheim
+49 (0) 93 64 – 89 18 3
mail[at]weingut-schwab-franken.de
www.weingut-schwab-franken.de
Foto: Adega Schwab
