Adega Leonhard Zeter
A adega Leonhard Zeter de Neustadt/Diedesfeld, no Palatinado, situa-se no sopé do Castelo de Hambach. A viticultura faz parte da família Zeter há várias gerações e a adega Leonhard Zeter foi fundada em 1860. Na empresa familiar, cada um tem as suas próprias tarefas e trabalha em conjunto para produzir vinhos cada vez melhores. A conservação dos recursos na vinha e a paciência e o instinto na adega são as pedras angulares sobre as quais todos trabalham. Este compromisso foi reconhecido com a 1ª uva atribuída à adega Leonhard Zeter pela Gault Millau em 2019.
As vinhas da adega Leonhard Zeter crescem em cerca de 14 hectares de vinhas, principalmente em arenito vermelho e loess loam. Um dos melhores locais da propriedade é o “Diedesfelder Paradies”, onde é cultivado um Riesling de topo com potencial de maturação. No “Diedesfelder Berg”, encontram-se as castas Borgonha, Chardonnay e Pinot Blanc.
“Há anos que evitamos a utilização de herbicidas e fertilizantes minerais e queremos tornar todo o nosso processo de cultivo de uvas e de vinificação tão amigo do ambiente e próximo da natureza quanto possível no futuro. FAIR’N GREEN está a ajudar-nos a fazer isto cada vez melhor. O diálogo, os novos contributos e também o reconhecimento do nosso trabalho até à data motivam-nos e ajudar-nos-ão a avançar ao longo dos anos.”
Adega Leonhard Zeter
“Há anos que evitamos a utilização de herbicidas e fertilizantes minerais e queremos tornar todo o nosso processo de cultivo de uvas e de vinificação tão amigo do ambiente e próximo da natureza quanto possível no futuro. FAIR’N GREEN está a ajudar-nos a fazer isto cada vez melhor. O diálogo, os novos contributos e também o reconhecimento do nosso trabalho até à data motivam-nos e ajudar-nos-ão a avançar ao longo dos anos.”
Adega Leonhard Zeter
Filosofia
O trabalho manual e o respeito pela natureza sempre desempenharam um papel importante na adega de Leonhard Zeter. Os solos são trabalhados suavemente e as vinhas são objeto de cuidados intensivos. Há anos que a adega Leonhard Zeter não utiliza herbicidas nem fertilizantes minerais e pretende continuar a tornar todo o seu processo de preparação das uvas e de vinificação tão ecológico e próximo da natureza quanto possível no futuro.
Os rendimentos são deliberadamente mantidos baixos e as uvas totalmente maduras são depois cuidadosamente processadas.
Filosofia
O trabalho manual e o respeito pela natureza sempre desempenharam um papel importante na adega de Leonhard Zeter. Os solos são trabalhados suavemente e as vinhas são objeto de cuidados intensivos. Há anos que a adega Leonhard Zeter não utiliza herbicidas nem fertilizantes minerais e pretende continuar a tornar todo o seu processo de preparação das uvas e de vinificação tão ecológico e próximo da natureza quanto possível no futuro.
Os rendimentos são deliberadamente mantidos baixos e as uvas totalmente maduras são depois cuidadosamente processadas.
CONTACTO
Weingut Leonhard Zeter
Inhaber Thomas Zeter
Im Döppelter 5
67434 Neustadt/Diedesfeld
+49 (0) 63 21 – 88 55 7
info@weingut-zeter.de
www.weingut-zeter.de
Foto: Adega Leonhard Zeter