Adega Laquai
Em 1950, Paul Laquai, o pai de Gundolf e Gilbert, assumiu a adega Laquai juntamente com a sua mulher Cilli e começou a modernizá-la e a expandi-la continuamente após os difíceis anos de guerra.
Em 1990, os irmãos Gundolf e Gilbert assumiram a direção da adega dos seus pais, Gundolf como engenheiro licenciado em viticultura e enologia, Gilbert como técnico de viticultura e gestão da adega.
O desejo de algo novo e a preservação de uma cultura secular andam de mãos dadas na Weingut Laquai. Em 2007, foi a primeira adega no Rheingau a criar terraços transversais e a recultivar 13 hectares de antigas encostas íngremes. A preservação da paisagem cultural única e o cultivo moderno, orientado para a natureza, com um ciclo quase fechado, têm sido uma preocupação central desde há muitos anos.
“Há 7 gerações que cultivamos uvas em Schloßböckelheim. Para nós, sustentabilidade significa tratar as pessoas e o ambiente de tal forma que ainda o possamos fazer daqui a sete gerações.”
Adega Klein Sohn
“Há 7 gerações que cultivamos uvas em Schloßböckelheim. Para nós, sustentabilidade significa tratar as pessoas e o ambiente de tal forma que ainda o possamos fazer daqui a sete gerações.”
Adega Klein Sohn
Filosofia
Uma simbiose de elegância francesa, artesanato tradicional e pensamento inovador. Ao fazê-lo, regressa sempre às suas raízes. Ainda mais profundamente, aos diversos solos em que essas raízes crescem. E os solos são voláteis, como qualquer pessoa que tenha viajado pela infame Dust Belt ou visto ravinas em terras agrícolas férteis após uma tempestade de verão sabe. É por isso que a adega Klein Sohn favorece a utilização cuidadosa dos recursos, a promoção da biodiversidade através de uma variedade de culturas de cobertura verde na vinha e o questionamento direcionado do status quo. Para que se possa extrair o melhor de cada tipo de solo.
Filosofia
Uma simbiose de elegância francesa, artesanato tradicional e pensamento inovador. Ao fazê-lo, regressa sempre às suas raízes. Ainda mais profundamente, aos diversos solos em que essas raízes crescem. E os solos são voláteis, como qualquer pessoa que tenha viajado pela infame Dust Belt ou visto ravinas em terras agrícolas férteis após uma tempestade de verão sabe. É por isso que a adega Klein Sohn favorece a utilização cuidadosa dos recursos, a promoção da biodiversidade através de uma variedade de culturas de cobertura verde na vinha e o questionamento direcionado do status quo. Para que se possa extrair o melhor de cada tipo de solo.
CONTACTO
Weingut Laquai
Gewerbepark Wispertal 2
65391 Lorch
+49 (0) 67 26- 83 92 13
kontakt[at]weingut-laquai.de
www.weingut-laquai.de
Imagem: Fair and Green e. V.