Adega J.J. Adeneuer
A adega J.J. Adeneuer de Ahrweiler é sinónimo de Pinot Noir purista com muita frescura e uma estrutura de acidez bem integrada, o que torna os vinhos duradouros e armazenáveis durante vários anos.
As vinhas vão desde as pitorescas vinhas em socalcos perto de Walporzheim, caracterizadas por ardósia envelhecida, até às vinhas ladeadas por viadutos acima da cidade velha de Ahrweiler, passando pelas encostas íngremes banhadas pelo sol em Heimersheim.
“A integração de aspectos sustentáveis nos nossos fluxos de trabalho e processos sempre foi muito importante para a nossa adega. Quer como empregador, nas nossas relações e responsabilidade para com os nossos empregados, quer como viticultores em harmonia com a natureza e o nosso ambiente… Há muitos anos que tomamos uma grande variedade de medidas, trabalhando o mais próximo possível da natureza, pelo que, em última análise, foi uma consequência lógica para nós certificar a nossa adega.”
Adega J.J. Adeneuer
“A integração de aspectos sustentáveis nos nossos fluxos de trabalho e processos sempre foi muito importante para a nossa adega. Quer como empregador, nas nossas relações e responsabilidade para com os nossos empregados, quer como viticultores em harmonia com a natureza e o nosso ambiente… Há muitos anos que tomamos uma grande variedade de medidas, trabalhando o mais próximo possível da natureza, pelo que, em última análise, foi uma consequência lógica para nós certificar a nossa adega.”
Adega J.J. Adeneuer
Filosofia
PERTO DA NATUREZA
O cultivo sustentável e ecológico das nossas vinhas é muito importante para nós. A produção de vinhos com um carácter forte requer uma enorme quantidade de trabalho manual, tempo e meticulosidade.
MULTIFACETADO
O terroir e o microclima em que as nossas vinhas crescem há décadas são incrivelmente diversos.
O solo em que as nossas vinhas crescem varia entre ardósia intemperizada e solos arenosos de loess, greywacke e rocha vulcânica.
CARÁCTER FORTE
A vitalidade das nossas vinhas, o equilíbrio da biomassa e o teor de nutrientes do solo são essenciais para a produção de vinhos de carácter intransigente. A viticultura próxima da natureza e a utilização responsável dos recursos naturais exigem uma atenção ao pormenor, uma grande sensibilidade e, muitas vezes, uma grande paciência da nossa equipa de campo.
Um purismo sem compromissos, desde os vinhos de quinta até ao topo. O carácter dos nossos vinhos prova-se através da clareza e da precisão. Todos os nossos vinhos tintos da Borgonha estagiam em barricas de carvalho francês.
O estilo de vinho Adeneuer caracteriza-se pela utilização discreta de madeira nova.
A tónica é sempre colocada no carácter do vinho, na sua tipicidade e no seu sabor.
Philosophie
PERTO DA NATUREZA
O cultivo sustentável e ecológico das nossas vinhas é muito importante para nós. A produção de vinhos com um carácter forte requer uma enorme quantidade de trabalho manual, tempo e meticulosidade.
MULTIFACETADO
O terroir e o microclima em que as nossas vinhas crescem há décadas são incrivelmente diversos.
O solo em que as nossas vinhas crescem varia entre ardósia intemperizada e solos arenosos de loess, greywacke e rocha vulcânica.
CARÁCTER FORTE
A vitalidade das nossas vinhas, o equilíbrio da biomassa e o teor de nutrientes do solo são essenciais para a produção de vinhos de carácter intransigente. A viticultura próxima da natureza e a utilização responsável dos recursos naturais exigem uma atenção ao pormenor, uma grande sensibilidade e, muitas vezes, uma grande paciência da nossa equipa de campo.
Um purismo sem compromissos, desde os vinhos de quinta até ao topo. O carácter dos nossos vinhos prova-se através da clareza e da precisão. Todos os nossos vinhos tintos da Borgonha estagiam em barricas de carvalho francês.
O estilo de vinho Adeneuer caracteriza-se pela utilização discreta de madeira nova.
A tónica é sempre colocada no carácter do vinho, na sua tipicidade e no seu sabor.
CONTACTO
Weingut J.J. Adeneuer
Max-Planck-Straße 8
53474 Ahrweiler
+49 (0) 26 41 – 34 47 3
weingut[at]deneuer.de
Imagem: Weingut J.J. Adam
