Rund 80 % der in Deutschland vermarkteten Schnittblumen stammen aus dem Ausland. Damit birgt die lokale Produktion ein enormes Potenzial für nachhaltigere Alternativen. Die Vier- und Marschlande im Osten Hamburgs spielen in diesem Vorhaben eine zentrale Rolle, denn die Region ist seit dem 18. Jahrhundert für ihren Blumen-, Obst- und Gemüseanbau bekannt und hat sich zu einem der größten Anbaugebiete Deutschlands entwickelt.
Das Projekt zielt darauf ab, die heimische Schnittblumenproduktion in Hamburg zu stärken und eine zukunftsfähige Alternative zur importabhängigen Produktion zu bieten. Mithilfe innovativer Ansätze sollen sowohl ökologische als auch regionale Vorteile für die Branche geschaffen werden. Dazu werden Vermarktungsstrategien und spezialisierte Nachhaltigkeitskriterien entlang der gesamten Wertschöpfungskette erarbeitet.