Weinmanufaktur Stuttgart
Die Weinmanufaktur Stuttgart wurde 1887 gegründet und arbeitet mit 40 engagierten Weingärtnerinnen und Weingärtnern zusammen. Diese folgen dem Grundsatz „Qualität statt Quantität, Unverwechselbarkeit vor Menge“. Geleitet wird die Weinmanufaktur Stuttgart von Geschäftsführerin Saskia Wörthwein.
Auf 95 Hektar Rebfläche werden verschiedene Rebsorten angebaut, darunter Acolon, Cabernet Franc, Riesling sowie Weiß-, Grau- und Spätburgunder. Die Reben wachsen auf schweren, lehmig-tonigen Böden. Die Weinmanufaktur zählt zu den traditionsreichen Genossenschaftsbetrieben in Deutschland.
„In über 130 Jahren erfolgreicher Unternehmensgeschichte hat das Thema Nachhaltigkeit sicherlich schon immer eine bedeutende Stellung eingenommen. Mit FAIR’N GREEN wollen wir unseren eigenen Blick auf die Nachhaltigkeit zusätzlich schärfen und das Thema noch mehr in das Zentrum unserer Aufmerksamkeit und unseres Handelns stellen. Es bestimmt nicht nur wie wir im Weinberg arbeiten, sondern wie wir unsere unternehmerische Verantwortung für Umwelt, Klima und Gesellschaft insgesamt wahrnehmen.“
Saskia Wörthwein, Geschäftsführerin
„In über 130 Jahren erfolgreicher Unternehmensgeschichte hat das Thema Nachhaltigkeit sicherlich schon immer eine bedeutende Stellung eingenommen. Mit FAIR’N GREEN wollen wir unseren eigenen Blick auf die Nachhaltigkeit zusätzlich schärfen und das Thema noch mehr in das Zentrum unserer Aufmerksamkeit und unseres Handelns stellen. Es bestimmt nicht nur wie wir im Weinberg arbeiten, sondern wie wir unsere unternehmerische Verantwortung für Umwelt, Klima und Gesellschaft insgesamt wahrnehmen.“
Saskia Wörthwein, Geschäftsführerin
Philosophie
Vor rund 20 Jahren entwickelte sich der Betrieb von der „Weingärtnergenossenschaft“ zur „Weinmanufaktur“. Damit verband er den Anspruch, die Qualität weiterzuentwickeln und Veränderungen innerhalb und außerhalb des Betriebs aufzugreifen.
Die Weinmanufaktur verzichtet nach eigenen Angaben auf Herbizide und setzt Einsaaten sowie eine mechanische Bewirtschaftung der Weinberge ein. Diese Maßnahmen sollen das Bodenleben und die Artenvielfalt unterstützen. Die Kelter aus dem Jahr 1902 in der Ortsmitte von Untertürkheim ist bis heute der Betriebssitz. Dort werden die Trauben angenommen, die Weine ausgebaut und die Produkte verkauft.
Philosophie
Vor rund 20 Jahren entwickelte sich der Betrieb von der „Weingärtnergenossenschaft“ zur „Weinmanufaktur“. Damit verband er den Anspruch, die Qualität weiterzuentwickeln und Veränderungen innerhalb und außerhalb des Betriebs aufzugreifen.
Die Weinmanufaktur verzichtet nach eigenen Angaben auf Herbizide und setzt Einsaaten sowie eine mechanische Bewirtschaftung der Weinberge ein. Diese Maßnahmen sollen das Bodenleben und die Artenvielfalt unterstützen. Die Kelter aus dem Jahr 1902 in der Ortsmitte von Untertürkheim ist bis heute der Betriebssitz. Dort werden die Trauben angenommen, die Weine ausgebaut und die Produkte verkauft.
KONTAKT
Weinmanufaktur Stuttgart
Strümpfelbacher Straße 47
70327 Stuttgart
+49 (0) 7 11 – 33 63 81 0
info[at]weinmanufaktur.de
www.weinmanufaktur.de
Bild: Weinmanufaktur Stuttgart