Weingut Zum Sternen
Das Weingut „Zum Sternen“ im Aargau geht in seiner langen Geschichte auf das 13. Jahrhundert zurück und wird seit vielen Generationen von Familie Meier bewirtschaftet. Diese betreibt auf dem Gelände des Betriebes und auf den Rebflächen des Weinguts die renommierteste und größte Rebschule der Schweiz. Die Rebschule Meier (Jungrebenproduktion) mit eigenem Selektions- und Versuchswesen beliefert alle Schweizer Weinbaugebiete und das benachbarte Ausland mit Jungreben.
Das Weingut „Zum Sternen“ keltert nur Eigengewächse. Im geologisch vielseitigen und klimatisch bevorzugten unteren Aaretal bieten die diversen Terroirs den klassischen Rebsorten die Chance auf jeweils idealem Boden zu wachsen. Im Rebgarten des Weinguts kann der Besucher über 200 Rebsorten aus aller Welt kennenlernen.
“Fair und nachhaltig zur Umwelt müsste eigentlich selbstverständlich sein. Eine Auslobung der Weinqualität, allein auf Grund eines auf Kupfer und Schwefel reduzierten Pflanzenschutzes, genügt nicht. Eine solche Kulturführung lehne ich gar ab. Gegenüber Boden, Wasser und Luft nachhaltig Weinbau zu betreiben, und gegenüber Mitarbeiter und Gesellschaft reell und gerecht zu handeln, ist eine ganzheitliche Vision mit Entwicklungspotenzial.”
Andreas Meier
“Fair und nachhaltig zur Umwelt müsste eigentlich selbstverständlich sein. Eine Auslobung der Weinqualität, allein auf Grund eines auf Kupfer und Schwefel reduzierten Pflanzenschutzes, genügt nicht. Eine solche Kulturführung lehne ich gar ab. Gegenüber Boden, Wasser und Luft nachhaltig Weinbau zu betreiben, und gegenüber Mitarbeiter und Gesellschaft reell und gerecht zu handeln, ist eine ganzheitliche Vision mit Entwicklungspotenzial.”
Andreas Meier
Philosophie
Das Weingut Zum Sternen folgt einem naturnahen Weinbau, bei dem das Augenmerk auf Klasse statt Masse liegt. So wird schon früh die Anzahl der Triebe pro Rebstock begrenzt.
Auch beim Pflanzenschutz verfolgt das Weingut Zum Sternen einen nachhaltigen, ökologischen Ansatz. Es berücksichtigt Prognosemodelle, um so den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf das absolute Minimum zu reduzieren.
Philosophie
Das Weingut Zum Sternen folgt einem naturnahen Weinbau, bei dem das Augenmerk auf Klasse statt Masse liegt. So wird schon früh die Anzahl der Triebe pro Rebstock begrenzt.
Auch beim Pflanzenschutz verfolgt das Weingut Zum Sternen einen nachhaltigen, ökologischen Ansatz. Es berücksichtigt Prognosemodelle, um so den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf das absolute Minimum zu reduzieren.
KONTAKT
Weingut Zum Sternen
Rebschulweg 2
CH-5303 Würenlingen
+41 (0) 44 – 92 63 75 4
office[at]weingut-sternen.ch
www.weingut-sternen.ch
Bild: Weingut Zum Sternen