Weingut Schwan
Das Weingut Schwan liegt im Zellertal im Weinanbaugebiet Pfalz. Bereits seit mehr als fünf Generationen wird das Weingut von der Familie Himmel bewirtschaftet. Nachdem Dirk Himmel eine dreijährige Winzerlehre und anschließend ein Studium zum Weinbau-Ingenieur in Geisenheim absolvierte, übernahm er zusammen mit seiner Frau Charlotte den Weinbaubetrieb seiner Eltern.
Auf insgesamt 22,5 Hektar Rebfläche werden verschiedene Flaschenweine, Winzersekte, Perlweine (Seccos), Brände und auch Traubensäfte hergestellt.
“FAIR’N GREEN – Fair im Umgang mit Mensch und Natur und nachhaltig in der Produktion. Zwei wichtige Säulen in der Geschäftswelt, die es zu vereinigen gilt. Es ist eine neue Herausforderung für unseren Betrieb und Motivation zugleich, ein Konzept umzusetzen, das nicht aus politischen Überlegungen entstanden ist, sondern auf fachlichem Wissen basiert und einer ständigen Anpassung bzw. Weiterentwicklung unterliegt. Das hat uns vollends überzeugt und unser bisher eingeschlagener Weg wurde bestätigt.”
Weingut Schwan
“FAIR’N GREEN – Fair im Umgang mit Mensch und Natur und nachhaltig in der Produktion. Zwei wichtige Säulen in der Geschäftswelt, die es zu vereinigen gilt. Es ist eine neue Herausforderung für unseren Betrieb und Motivation zugleich, ein Konzept umzusetzen, das nicht aus politischen Überlegungen entstanden ist, sondern auf fachlichem Wissen basiert und einer ständigen Anpassung bzw. Weiterentwicklung unterliegt. Das hat uns vollends überzeugt und unser bisher eingeschlagener Weg wurde bestätigt.”
Weingut Schwan
Philosophie
Von der Beschaffung über den klimaneutralen Transport bis zur fachgerechten Entsorgung mindert es nach FAIR’N GREEN Standards effektiv Emissionen und verbessert so seine Umweltleistung – auch und vor allem – im Weinberg. Außerdem setzt das Weingut Schwan Maßnahmen zum Erhalt der Biodiversität ebenso, wie solche zum Boden- und Gewässerschutz um und definiert konkrete Ziele zur stetigen Verbesserung seiner Ökobilanz.
Philosophie
Von der Beschaffung über den klimaneutralen Transport bis zur fachgerechten Entsorgung mindert es nach FAIR’N GREEN Standards effektiv Emissionen und verbessert so seine Umweltleistung – auch und vor allem – im Weinberg. Außerdem setzt das Weingut Schwan Maßnahmen zum Erhalt der Biodiversität ebenso, wie solche zum Boden- und Gewässerschutz um und definiert konkrete Ziele zur stetigen Verbesserung seiner Ökobilanz.
KONTAKT
Weingut Schwan
Rottmannsgasse 2
67308 Zellertal-Niefernheim
+49 (0) 63 55 – 96 54 00
himmel[at]weingutschwan.de
www.pfalz-riesling.de
Bild: Weingut Schwan