Weingut Schloss Sommerhausen
Das Weingut Schloss Sommerhausen gibt es seit 1435. 579 Weinernten später führt das junge Team das 25 ha große Weingut nunmehr in 15. Generation weiter und erfüllt die alten Gemäuer des 1435 erbauten Schlosses mit Leben und Innovation.
Neben bemerkenswerten Weiß- und Rotweinen werden im großzügigen Sektkeller Sektspezialitäten nach der Champagnermethode ausgebaut. Unter konstanten Klimabedingungen erfahren sie hier ein mehrjähriges Hefelager und entfalten dadurch ihr feines, vielschichtiges Aroma und ihre elegant und intensiv integrierte Perlage.
In den Hang- und Steillagen rund um Sommerhausen wachsen auf Muschelkalkböden ausgezeichnete Weine mit hohem Extraktgehalt und individuellem Charakter. Im Fokus stehen die klassischen Rebsorten Silvaner, Riesling und die Burgunderfamilie. Besonderes Augenmerk wird auf die Pflege trockener, aromabetonter Weine aus den Rebsorten Muskatsilvaner, Muskateller, Gewürztraminer und Scheurebe gelegt.
„Die Mitgliedschaft bei FAIR’N GREEN ist für uns die logische Fortsetzung unseres bisherigen Handelns – hier wird das gesamte unternehmerische Tun in allen Bereichen hinterfragt. Es wird nicht nur der Status quo festgehalten, sondern wirklich ein kontinuierlicher Verbesserungsprozess eingeleitet und begleitet! Nebenbei entsteht ein Netzwerk gleichgesinnter Kollegen zum Erfahrungsaustausch.“
Martin Steinmann
„Die Mitgliedschaft bei FAIR’N GREEN ist für uns die logische Fortsetzung unseres bisherigen Handelns – hier wird das gesamte unternehmerische Tun in allen Bereichen hinterfragt. Es wird nicht nur der Status quo festgehalten, sondern wirklich ein kontinuierlicher Verbesserungsprozess eingeleitet und begleitet! Nebenbei entsteht ein Netzwerk gleichgesinnter Kollegen zum Erfahrungsaustausch.“
Martin Steinmann
Philosophie
Das Weingut Schloss Sommerhausen ist das Gegenteil von Statik, Stillstand, verkrusteter Weltanschauung und falsch verstandener Tradition, was auch die Selektion Steinmann und die innovativen „Fränkisch Frechen“ Weine belegen.
Bereits seit 2011 bewirtschaftet das Weingut Schloss Sommerhausen seine Weinberge ökologisch. Mit der Zertifizierung nach FAIR’N GREEN geht es einen Schritt weiter. Nachhaltigkeit ist für Schloss Sommerhausen mehr als nur eine Phrase! Das Weingut stellt sich gerne den Herausforderungen, engagiert sich für nachhaltigen Weinbau und übernimmt so Verantwortung für die Zukunft.
Philosophie
Beim Weingut Emil Bauer und Söhne treffen Tradition und Moderne aufeinander. und es wird in der mittlerweile 5. Generation Weinbau mit Leidenschaft und Herzblut betrieben. Dabei steht nachhaltiges und kreatives Arbeiten im Mittelpunkt. Eine Besonderheit sind nicht nur die auffälligen Etiketten mit frechen Sprüchen, sondern auch die neuen roten Rebsorten, die hier in der Pfalz angebaut werden. Die immer wärmer werdenden Sommer haben die Brüder Martin und Alexander Bauer auf die Idee gebracht, Rebsorten jenseits der traditionellen deutschen Sorten anzubauen, sodass sich nun in der Pfalz auch Malbec, Petit Verdot, Sangiovese, Barbera und Nebbiolo finden.
KONTAKT
Weingut Schloss Sommerhausen
Hauptstraße 25
97286 Sommerhausen
+49 (0) 93 33 – 2 60
info[at]sommerhausen.com
www.sommerhausen.com
Bild: Weingut Schloss Sommerhausen
