Weingut Schloss Sommerhausen
Das Weingut Schloss Sommerhausen gibt es seit 1435. 579 Weinernten später führt das junge Team das 25 ha große Weingut nunmehr in 15. Generation weiter und erfüllt die alten Gemäuer des 1435 erbauten Schlosses mit Leben und Innovation.
Neben Weiß- und Rotweinen werden im großzügigen Sektkeller Sektspezialitäten nach der Champagnermethode ausgebaut. Unter konstanten Klimabedingungen erfahren sie hier ein mehrjähriges Hefelager und entfalten dadurch ihr feines, vielschichtiges Aroma und ihre elegant und intensiv integrierte Perlage.
In den Hang- und Steillagen rund um Sommerhausen wachsen auf Muschelkalkböden Weine mit hohem Extraktgehalt und individuellem Charakter. Im Fokus stehen die klassischen Rebsorten Silvaner, Riesling und die Burgunderfamilie. Besonderes Augenmerk wird auf die Pflege trockener, aromabetonter Weine aus den Rebsorten Muskatsilvaner, Muskateller, Gewürztraminer und Scheurebe gelegt.
„Die Mitgliedschaft bei FAIR’N GREEN ist für uns die logische Fortsetzung unseres bisherigen Handelns – hier wird das gesamte unternehmerische Tun in allen Bereichen hinterfragt. Es wird nicht nur der Status quo festgehalten, sondern wirklich ein kontinuierlicher Verbesserungsprozess eingeleitet und begleitet! Nebenbei entsteht ein Netzwerk gleichgesinnter Kollegen zum Erfahrungsaustausch.“
Martin Steinmann
„Die Mitgliedschaft bei FAIR’N GREEN ist für uns die logische Fortsetzung unseres bisherigen Handelns – hier wird das gesamte unternehmerische Tun in allen Bereichen hinterfragt. Es wird nicht nur der Status quo festgehalten, sondern wirklich ein kontinuierlicher Verbesserungsprozess eingeleitet und begleitet! Nebenbei entsteht ein Netzwerk gleichgesinnter Kollegen zum Erfahrungsaustausch.“
Martin Steinmann
Philosophie
Das Weingut Schloss Sommerhausen ist das Gegenteil von Statik, Stillstand, verkrusteter Weltanschauung und falsch verstandener Tradition, was auch die Selektion Steinmann und die innovativen „Fränkisch Frechen“ Weine belegen.
Bereits seit 2011 bewirtschaftet das Weingut Schloss Sommerhausen seine Weinberge ökologisch. Mit der Zertifizierung nach FAIR’N GREEN entwickelt das Weingut seine betrieblichen Prozesse im Rahmen eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses weiter und setzt sich mit den Anforderungen in verschiedenen Bereichen des Betriebs auseinander.
Philosophie
Das Weingut Schloss Sommerhausen ist das Gegenteil von Statik, Stillstand, verkrusteter Weltanschauung und falsch verstandener Tradition, was auch die Selektion Steinmann und die innovativen „Fränkisch Frechen“ Weine belegen.
Bereits seit 2011 bewirtschaftet das Weingut Schloss Sommerhausen seine Weinberge ökologisch. Mit der Zertifizierung nach FAIR’N GREEN entwickelt das Weingut seine betrieblichen Prozesse im Rahmen eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses weiter und setzt sich mit den Anforderungen in verschiedenen Bereichen des Betriebs auseinander.
KONTAKT
Weingut Schloss Sommerhausen
Hauptstraße 25
97286 Sommerhausen
+49 (0) 93 33 – 2 60
info[at]sommerhausen.com
www.sommerhausen.com
Bild: Weingut Schloss Sommerhausen
