Weingut Rütihof
Das Weingut Rütihof liegt in Uerikon, einem Ortsteil der Gemeinde Stäfa, am rechten Zürichseeufer in der Schweiz. Seit 1885 wird es in fünfter Generation von der Familie Hasler bewirtschaftet. Seit 2004 führen Monica Hasler Bürgi und Matthias Bürgi den Rütihof.
Auf fünf Hektar Rebfläche werden acht Rebsorten angebaut, darunter Pinot Noir, Riesling-Sylvaner, Zweigelt, Räuschling, Merlot, Gewürztraminer, Cabernet Dorsa und Gamaret. Die Böden bestehen aus Konglomeraten, auch Nagelfluh genannt, und Sandstein.
„Schon bevor wir die Führung des Weinguts Rütihof im Jahr 2004 übernommen haben, haben die Themen Nachhaltigkeit, Ökologie und Umweltschutz unser privates und berufliches Leben geprägt. In unserem Weinbaubetrieb kommt dieses Engagement in allen Belangen zum Tragen. Bei FAIR’N GREEN finden wir fachliche Unterstützung und den Austausch mit anderen Winzerbetrieben, um uns ständig weiterzuentwickeln.“
Monica Hasler und Mathias Bürgi
„Schon bevor wir die Führung des Weinguts Rütihof im Jahr 2004 übernommen haben, haben die Themen Nachhaltigkeit, Ökologie und Umweltschutz unser privates und berufliches Leben geprägt. In unserem Weinbaubetrieb kommt dieses Engagement in allen Belangen zum Tragen. Bei FAIR’N GREEN finden wir fachliche Unterstützung und den Austausch mit anderen Winzerbetrieben, um uns ständig weiterzuentwickeln.“
Monica Hasler und Mathias Bürgi
Philosophie
Das Weingut versteht den Rebberg als vielfältiges Ökosystem. Es fördert die Bodenfruchtbarkeit und Nützlinge und setzt chemische Hilfsstoffe zurückhaltend ein. Die Auseinandersetzung mit den natürlichen Bedingungen bildet die Grundlage für Weine, die den Charakter ihres Standorts widerspiegeln.
Im Keller wird die Entwicklung der Weine vom Abpressen bis zur Abfüllung sorgfältig begleitet. Ziel sind gehaltvolle Weine, die durch Sortentypizität und Charakter geprägt sind.
Philosophie
Das Weingut versteht den Rebberg als vielfältiges Ökosystem. Es fördert die Bodenfruchtbarkeit und Nützlinge und setzt chemische Hilfsstoffe zurückhaltend ein. Die Auseinandersetzung mit den natürlichen Bedingungen bildet die Grundlage für Weine, die den Charakter ihres Standorts widerspiegeln.
Im Keller wird die Entwicklung der Weine vom Abpressen bis zur Abfüllung sorgfältig begleitet. Ziel sind gehaltvolle Weine, die durch Sortentypizität und Charakter geprägt sind.
KONTAKT
Weingut Rütihof
Rütihofstrasse 13
CH-8713 Uerikon
+41 (0) 44 – 92 63 75 4
hasler[at]weingut-ruetihof.ch
www.weingut-ruetihof.ch
Bild: Weingut Rütihof