Weingut Mayerle
Das Weingut Mayerle in Remshalden ist ein Familienweingut, das als Hof erstmals 1374 schriftlich erwähnt wurde. 1972 erweiterte Theodor Mayerle die Rebflächen. Heute bewirtschaften seine Tochter Nina Mayerle und ihr Mann Matthias Mayerle 10 Hektar Rebfläche.
Zu den Rebsorten gehören Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Riesling sowie Muskattrollinger, Hegel, Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die Böden reichen von sandigen Böden in den höheren Lagen bis zu Keuper- und Mergelböden in den unteren Lagen. Das Weingut bietet Weinpatenschaften an.
„Wir sind ein noch junges Weingut in zweiter Generation. Von Beginn an war Nachhaltigkeit ein wichtiges Thema für unser Familienweingut. Wir freuen uns mit FAIR’N GREEN einen Partner gefunden zu haben, mit dem wir unseren eingeschlagenen Weg weitergehen, intensivieren und stetig weiter verbessern können.
Wir möchten unsere weinbauliche Kulturlandschaft für die nachfolgenden Generationen bewahren – daher ist Nachhaltigkeit für uns nicht nur bei der Arbeit im Weinberg und Keller wichtig. Für uns zählt zur Nachhaltigkeit daher auch soziales und kulturelles Engagement in der Region.“
Weingut Mayerle
„Wir sind ein noch junges Weingut in zweiter Generation. Von Beginn an war Nachhaltigkeit ein wichtiges Thema für unser Familienweingut. Wir freuen uns mit FAIR’N GREEN einen Partner gefunden zu haben, mit dem wir unseren eingeschlagenen Weg weitergehen, intensivieren und stetig weiter verbessern können.
Wir möchten unsere weinbauliche Kulturlandschaft für die nachfolgenden Generationen bewahren – daher ist Nachhaltigkeit für uns nicht nur bei der Arbeit im Weinberg und Keller wichtig. Für uns zählt zur Nachhaltigkeit daher auch soziales und kulturelles Engagement in der Region.“
Weingut Mayerle
Philosophie
„Naturverbundenheit und traditionelle Weinbereitung, kombiniert mit neuen Erkenntnissen“ lautet die Philosophie des Weinguts Mayerle. Intensive Laubarbeiten und eine schonende Bodenbearbeitung prägen die Arbeit im Weinberg.
Die Rotweine werden mit traditioneller Maischevergärung gewonnen und durchlaufen anschließend den biologischen Säureabbau. Die Weißweine werden langsam und kühl vergoren und anschließend auf der Feinhefe gelagert.
Die Weine erhalten die Zeit, die sie für ihre Entwicklung benötigen. Die Gärung kann bis in das darauffolgende Jahr dauern.
Philosophie
„Naturverbundenheit und traditionelle Weinbereitung, kombiniert mit neuen Erkenntnissen“ lautet die Philosophie des Weinguts Mayerle. Intensive Laubarbeiten und eine schonende Bodenbearbeitung prägen die Arbeit im Weinberg.
Die Rotweine werden mit traditioneller Maischevergärung gewonnen und durchlaufen anschließend den biologischen Säureabbau. Die Weißweine werden langsam und kühl vergoren und anschließend auf der Feinhefe gelagert.
Die Weine erhalten die Zeit, die sie für ihre Entwicklung benötigen. Die Gärung kann bis in das darauffolgende Jahr dauern.
KONTAKT
Weingut Mayerle
Bauersberger Hof 19
73630 Remshalden
+49 (0) 71 51 – 73 40 8
info[at]weingut-mayerle.de
www.weingut-mayerle.de
Bild: Weingut Mayerle