Weingut Mayerle
Das Weingut Mayerle in Remshalden ist ein Familienweingut, welches als Hof erstmals 1374 schriftlich erwähnt wurde. 1972 wurden die Rebflächen von Theodor Mayerle ausgeweitet. Aktuell werden unter der Führung seiner Tochter Nina Mayerle und ihres Manns Matthias Mayerle 10 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die Rebsorten Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Riesling zählen zu den Klassikern des Weinguts, aber auch Rebsorten wie der Muskattrollinger, Hegel, Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon wachsen an den Rebhängen. Die Böden unterscheiden sich zwischen sandigen Böden in den höheren Lagen und Böden auf Keuper oder Mergel in den unteren Lagen. Das Weingut bietet Weinpatenschaften an.
„Wir sind ein noch junges Weingut in zweiter Generation. Von Beginn an war Nachhaltigkeit ein wichtiges Thema für unser Familienweingut. Wir freuen uns mit FAIR’N GREEN einen Partner gefunden zu haben, mit dem wir unseren eingeschlagenen Weg weitergehen, intensivieren und stetig weiter verbessern können.
Wir möchten unsere weinbauliche Kulturlandschaft für die nachfolgenden Generationen bewahren – daher ist Nachhaltigkeit für uns nicht nur bei der Arbeit im Weinberg und Keller wichtig. Für uns zählt zur Nachhaltigkeit daher auch soziales und kulturelles Engagement in der Region.“
Weingut Mayerle
„Wir sind ein noch junges Weingut in zweiter Generation. Von Beginn an war Nachhaltigkeit ein wichtiges Thema für unser Familienweingut. Wir freuen uns mit FAIR’N GREEN einen Partner gefunden zu haben, mit dem wir unseren eingeschlagenen Weg weitergehen, intensivieren und stetig weiter verbessern können.
Wir möchten unsere weinbauliche Kulturlandschaft für die nachfolgenden Generationen bewahren – daher ist Nachhaltigkeit für uns nicht nur bei der Arbeit im Weinberg und Keller wichtig. Für uns zählt zur Nachhaltigkeit daher auch soziales und kulturelles Engagement in der Region.“
Weingut Mayerle
Philosophie
“Naturverbundenheit und traditionelle Weinbereitung, kombiniert mit neuen Erkenntnissen” lautet die Philosophie des Weinguts Mayerle. Mit intensiven Laubarbeiten sowie einer schonenden Bodenbearbeitung werden gesunde Trauben erzielt, aus denen schließlich hervorragende Weine entstehen.
Die Rotweine werden mit traditioneller Maischevergärung gewonnen und durchlaufen anschließend den biologischen Säureabbau. Die Weißweine werden langsam und kühl vergoren, mit anschließendem Feinhefelager.
Die Weine dürfen sich die Zeit nehmen, die sie brauchen, wodurch die Gärung bis in das darauf folgende Jahr dauern kann.
Philosophie
“Naturverbundenheit und traditionelle Weinbereitung, kombiniert mit neuen Erkenntnissen” lautet die Philosophie des Weinguts Mayerle. Mit intensiven Laubarbeiten sowie einer schonenden Bodenbearbeitung werden gesunde Trauben erzielt, aus denen schließlich hervorragende Weine entstehen.
Die Rotweine werden mit traditioneller Maischevergärung gewonnen und durchlaufen anschließend den biologischen Säureabbau. Die Weißweine werden langsam und kühl vergoren, mit anschließendem Feinhefelager.
Die Weine dürfen sich die Zeit nehmen, die sie brauchen, wodurch die Gärung bis in das darauf folgende Jahr dauern kann.
KONTAKT
Weingut Mayerle
Bauersberger Hof 19
73630 Remshalden
+49 (0) 71 51 – 73 40 8
info[at]weingut-mayerle.de
www.weingut-mayerle.de
Bild: Weingut Mayerle