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                      Weingut José Maria da Fonseca

                      Das Weingut José Maria da Fonseca aus Azeitao auf der Halbinsel Setúbal, Portugal, gilt international als das Traditionsweingut Portugals. Gegründet 1834 wurden bereits Mitte des 19. Jahrhunderts Weine in alle Welt exportiert.

                      Der bekannteste Wein der Region ist der edelsüße Moscatel de Setubal, ein Dessertwein, der von José Maria da Fonseca in höchster Qualität angeboten wird.

                      Zunehmend werden in der Region auch trockene Weine angebaut.

                      Dabei verarbeitet man eigenes Rebgut von insgesamt 650 Hektar auf vier Gütern, die über ganz Portugal verteilt sind. Das Portfolio umfasst dabei mehr als 30 Marken, unter denen die Weine des Weinguts vermarktet werden. Davon besteht Periquita bereits 150 Jahre und ist die älteste Weinmarke Portugals.

                      www.jmf.pt

                      „Nachhaltigkeit ist seit vielen Jahrzehnten ein Teil der DNS von José Maria da Fonseca. Die FAIR’N GREEN-Zertifizierung gibt uns eine Perspektive für die kontinuierliche Entwicklung unseres Nachhaltigkeitsstrebens, indem wir Zugang zu einer Gemeinschaft von Unternehmen haben, die sich über bewährte Praktiken austauschen. Wir treten in ein Ökosystem ein, das für unser ständiges Lernen und unsere Verbesserung entscheidend ist.”

                      – Antonio Maria Soares Franco, CEO JMF

                      „Nachhaltigkeit ist seit vielen Jahrzehnten ein Teil der DNS von José Maria da Fonseca. Die FAIR’N GREEN-Zertifizierung gibt uns eine Perspektive für die kontinuierliche Entwicklung unseres Nachhaltigkeitsstrebens, indem wir Zugang zu einer Gemeinschaft von Unternehmen haben, die sich über bewährte Praktiken austauschen. Wir treten in ein Ökosystem ein, das für unser ständiges Lernen und unsere Verbesserung entscheidend ist.”

                      – Antonio Maria Soares Franco, CEO JMF

                      Philosophie

                      Das Weingut José Maria da Fonseca ist Vorreiter in seiner Branche und erhielt schon 1996 eine Qualitätszertifizierung sowie 2012 eine Lebensmittelsicherheitszertifizierung. 

                      Die Umwelt zu pflegen und innovative und nachhaltige Praktiken umzusetzen, zeigen sich zum Beispiel in der konsequenten Reduktion des Wasserverbrauchs. Hierzu werden jährlich neue Ziele definiert, um die Umweltqualität der eigenen Abwasseranlagen zu verbessern. Seit 2021 ist das Weingut José Maria da Fonseca zudem FAIR’N GREEN zertifiziert.

                      Das Weingut José Maria da Fonseca war ein Pionier in der Tröpfchenbewässerung, die 1993 eingeführt wurde und heute im nationalen Weinbau Standard ist. Ebenfalls seit den 80er Jahren wurde begonnen, den Boden nicht zu mobilisieren und eine Vegetationsdecke aufrechtzuerhalten, die Feuchtigkeit speichert, was der Pflanzen- und Tierwelt und der Artenvielfalt zugute kommt, was folglich einen geringeren Wasserbedarf in den Weinbergen impliziert.

                      Philosophie

                      Das Weingut José Maria da Fonseca ist Vorreiter in seiner Branche und erhielt schon 1996 eine Qualitätszertifizierung sowie 2012 eine Lebensmittelsicherheitszertifizierung. 

                      Die Umwelt zu pflegen und innovative und nachhaltige Praktiken umzusetzen, zeigen sich zum Beispiel in der konsequenten Reduktion des Wasserverbrauchs. Hierzu werden jährlich neue Ziele definiert, um die Umweltqualität der eigenen Abwasseranlagen zu verbessern. Seit 2021 ist das Weingut José Maria da Fonseca zudem FAIR’N GREEN zertifiziert.

                      Das Weingut José Maria da Fonseca war ein Pionier in der Tröpfchenbewässerung, die 1993 eingeführt wurde und heute im nationalen Weinbau Standard ist. Ebenfalls seit den 80er Jahren wurde begonnen, den Boden nicht zu mobilisieren und eine Vegetationsdecke aufrechtzuerhalten, die Feuchtigkeit speichert, was der Pflanzen- und Tierwelt und der Artenvielfalt zugute kommt, was folglich einen geringeren Wasserbedarf in den Weinbergen impliziert.

                      KONTAKT

                      Weingut José Maria da Fonseca
                      Quinta da Bassaqueira
                      Estrada Nacional 10,
                      2925-511 Vila Nogueira de Azeitão
                      Setúbal, Portugal
                      +351 (0) 212 – 19 75 00

                      info[at]jmf.pt
                      www.jmf.pt

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                      Bild: José Maria da Fonseca

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                      Fair and Green e. V.
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                      Zweigstelle Hamburg
                      Ballindamm 3
                      20095 Hamburg
                      www.fairandgreen.com

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