Weingut Joh. Baptiste Schäfer
Das Weingut Joh. Bapt. Schäfer liegt an der unteren Nahe im idyllischen Weinörtchen Burg Layen bei Rümmelsheim. Sebastian Schäfer übernahm 2002 das Weingut in vierter Generation von seinem Vater. Mittlerweile werden 9 Hektar Weinberge bewirtschaftet.
Neben den Burgundersorten spielt der Riesling mit 60 % die Hauptrolle im Sortiment. Die bis zu 50 Jahre alten Rieslingreben wurzeln in steinigen Verwitterungsböden der klassifizierten VDP.GROSSEN LAGEN Pittermännchen und Goldloch. Daneben steht der Riesling in VDP.ERSTEN LAGEN Burg Layer Schlossberg, Laubenheimer Karthäuser und Rümmelsheimer Steinköpfchen.
„Der Blick auf das große Ganze mit Fair and Green hat uns überzeugt. Durch den Zertifizierungsprozess haben wir einen tiefen Einblick in Maßnahmen erhalten, mit Hilfe derer wir unseren Familienbetrieb noch weiter in Richtung Nachhaltigkeit führen können.“
Sebastian Schäfer
„Der Blick auf das große Ganze mit Fair and Green hat uns überzeugt. Durch den Zertifizierungsprozess haben wir einen tiefen Einblick in Maßnahmen erhalten, mit Hilfe derer wir unseren Familienbetrieb noch weiter in Richtung Nachhaltigkeit führen können.“
Sebastian Schäfer
Philosophie
Das Ziel von Sebastian Schäfer ist es, charakterstarke, individuelle Rieslinge zu erzeugen, die ihr Terroir perfekt widerspiegeln. Der überwiegende Teil der Weine wird trocken ausgebaut, geprägt von einer ausdrucksstarken Mineralität. In Spitzenjahren werden grandiose edelsüße Raritäten erzeugt. Seit 2013 ist das Weingut Mitglied im VDP.
Philosophie
Das Ziel von Sebastian Schäfer und dem Weingut Joh. Baptiste Schäfer ist es, charakterstarke, individuelle Rieslinge zu erzeugen, die ihr Terroir perfekt widerspiegeln. Der überwiegende Teil der Weine wird trocken ausgebaut, geprägt von einer ausdrucksstarken Mineralität. In Spitzenjahren werden grandiose edelsüße Raritäten erzeugt. Seit 2013 ist das Weingut Mitglied im VDP.
KONTAKT
Weingut Joh. Baptiste Schäfer
Inhaber: Sebastian Schäfer
Burg Layen 8
55452 Rümmelsheim
schaefer@jbs-wein.de
www.jbs-wein.de
Bild: Weingut Joh. Baptiste Schäfer
Weitere Mitgliedschaften:
