Weingut Hubertus M. Apel

Das Weingut Hubertus M. Apel betreibt schon seit 1477 Weinbau im Moselort Nittel. Ab Mitte der 1930er Jahre hat sich Heinrich Matthias Apel vollständig dem Weinbau verpflichtet. 1988 wurde das Weingut von seinen Söhnen Harald und Hubert Apel übernommen. 2016 folgte mit den Brüdern Philip, Johannes und Matthias Apel die nun dritte Generation in den Familienbetrieb.

Das Weingut bewirtschaftet insgesamt 34 Hektar Rebfläche mit der Rebsorte Elbling, sowie Burgunderrebsorten.

Das Klima der Flächen wird geprägt von der Wärmespeicherkraft des Muschelkalks und der die Sonne reflektierenden Mosel. Durch Einsaaten verschiedener Kräuter und Gräser wird die Vitalität der Weinberge gesteigert. Dadurch wird die natürliche Pflanzenkraft der Reben gestärkt und der Pflanzenschutz kann auf ein Minimum reduzieren werden.

www.apel-weingut.de

„Für uns ist wichtig, dass Nachhaltigkeit nicht im Weinberg aufhört. Zur Nachhaltigkeit gehören neben Umweltaspekten, ebenso ein guter und fairer Umgang mit seinen Mitarbeitern, Kunden und Lieferanten, ressourcensparende Arbeitsprozesse, eine offene und transparente Produktion und viele weitere Punkte im Hinblick auf ökologische, soziale, wirtschaftliche und kulturelle Verantwortung.“

Weingut Hubertus M. Apel

„Für uns ist wichtig, dass Nachhaltigkeit nicht im Weinberg aufhört. Zur Nachhaltigkeit gehören neben Umweltaspekten, ebenso ein guter und fairer Umgang mit seinen Mitarbeitern, Kunden und Lieferanten, ressourcensparende Arbeitsprozesse, eine offene und transparente Produktion und viele weitere Punkte im Hinblick auf ökologische, soziale, wirtschaftliche und kulturelle Verantwortung.“

Weingut Hubertus M. Apel

Philosophie

„Im Einklang mit der Natur alles tun, um Wein zur Vollendung zu bringen“, lautet die Philosophie der Winzerfamilie Apel. Dieses Zusammenspiel, Liebe zum Detail und vor allem sich Zeit nehmen bestimmen die Arbeit des Weinguts. Ein vorsichtiger Transport der Trauben, schonende, lange Pressung bei niedrigem Druck, die Vorklärung durch natürliches Absitzen und eine langsame Gärung mit eigenen Hefen verleihen den Weinen des Weinguts Hubertus M. Apel Jahr für Jahr eine hohe Qualität.

Philosophie

„Im Einklang mit der Natur alles tun, um Wein zur Vollendung zu bringen“, lautet die Philosophie der Winzerfamilie Apel. Dieses Zusammenspiel, Liebe zum Detail und vor allem sich Zeit nehmen bestimmen die Arbeit des Weinguts. Ein vorsichtiger Transport der Trauben, schonende, lange Pressung bei niedrigem Druck, die Vorklärung durch natürliches Absitzen und eine langsame Gärung mit eigenen Hefen verleihen den Weinen des Weinguts Hubertus M. Apel Jahr für Jahr eine hohe Qualität.

KONTAKT

Weingut Hubertus M. Apel
Weinstr. 26
54453 Nittel
+49 (0) 65 84 – 3 14

info[at]apel-weingut.de
www.apel-weingut.de

Bild: Weingut Hubertus M. Apel

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Victoria Gondring