Weingut Horst Sauer
Das Weingut Horst Sauer aus Franken baut auf insgesamt 21 Hektar Rebfläche vor allem Weißweinsorten an: Den größten Anteil bildet die Rebsorte Silvaner, dicht gefolgt von Müller-Thurgau. Aber auch die Rebsorten Riesling, Bacchus, Scheurebe und Weißer Burgunder spielen hier eine Rolle. Der kleine Rotwein-Anteil von ca. 8 % wird vom Spätburgunder dominiert.
Um herausfinden, wo seine Weine stehen, nimmt das Weingut Horst Sauer regelmäßig und vor allem erfolgreich an zahlreichen Wein-Wettbewerben teil. Auch renommierte Weinguides, wie der Feinschmecker, Falstaff und der Gault Millau bewerten die Weine durchweg sehr gut. 2018 erhielt das Weingut Horst Sauer die Auszeichnung zum Winzer des Jahres des bekannten Weinguides Gault & Millau.
„Die bestehenden Arbeiten und Abläufe, sowie sich selber regelmäßig zu hinterfragen ist der Schlüssel zur Weiterentwicklung. Mit FAIR’N GREEN haben wir einen Partner an unserer Seite, der uns beim Thema ganzheitliche Nachhaltigkeit unterstützt. Alle Bereiche im Weingut werden hinterfragt, um sie in diesem Sinne zu verbessern. So können wir der nächsten Generation ein ganzheitlich nachhaltiges Weingut überlassen. Denn wir alle haben die Verantwortung für Mensch, Natur und Klima. FAIR’N GREEN hilft uns dieser Verantwortung gerecht zu werden.“
Sandra Sauer
„Die bestehenden Arbeiten und Abläufe, sowie sich selber regelmäßig zu hinterfragen ist der Schlüssel zur Weiterentwicklung. Mit FAIR’N GREEN haben wir einen Partner an unserer Seite, der uns beim Thema ganzheitliche Nachhaltigkeit unterstützt. Alle Bereiche im Weingut werden hinterfragt, um sie in diesem Sinne zu verbessern. So können wir der nächsten Generation ein ganzheitlich nachhaltiges Weingut überlassen. Denn wir alle haben die Verantwortung für Mensch, Natur und Klima. FAIR’N GREEN hilft uns dieser Verantwortung gerecht zu werden.“
Sandra Sauer
Philosophie
,,Wein ist für uns Glück, Poesie und Genuss.‘‘ Das Weingut Horst Sauer hat den Anspruch, Weine auszubauen, die einfach schmecken. Freude am Genuss ist Freude am Leben. Weine für persönliche Wünsche, individuelle Anlässe und die besonderen Momente, die eben nicht täglich passieren. Solche Weine zu kreieren und damit die Vielfalt der Natur zum Glänzen zu bringen, dass versuchen wir. Den perfekten Wein für den richtigen Augenblick auszuwählen hat mit Gefühl und auch ein bisschen mit Erfahrung zu tun.
Alle Weine des Weinguts Horst Sauer entstehen in aufwändiger, liebevoller Handarbeit. Die Klasse der Weine beruht darauf, dass jeder auf dem Weingut sein Bestes gibt und darauf achtet, dass die Dinge im Lot bleiben. Jene magische Balance, die im Spitzenweinbau notwendig ist, um in jedem Jahr der Perfektion so nahe wie möglich zu kommen.
Philosophie
,,Wein ist für uns Glück, Poesie und Genuss.‘‘ Das Weingut Horst Sauer hat den Anspruch, Weine auszubauen, die einfach schmecken. Freude am Genuss ist Freude am Leben. Weine für persönliche Wünsche, individuelle Anlässe und die besonderen Momente, die eben nicht täglich passieren. Solche Weine zu kreieren und damit die Vielfalt der Natur zum Glänzen zu bringen, dass versuchen wir. Den perfekten Wein für den richtigen Augenblick auszuwählen hat mit Gefühl und auch ein bisschen mit Erfahrung zu tun.
Alle Weine des Weinguts Horst Sauer entstehen in aufwändiger, liebevoller Handarbeit. Die Klasse der Weine beruht darauf, dass jeder auf dem Weingut sein Bestes gibt und darauf achtet, dass die Dinge im Lot bleiben. Jene magische Balance, die im Spitzenweinbau notwendig ist, um in jedem Jahr der Perfektion so nahe wie möglich zu kommen.
KONTAKT
Weingut Horst Sauer
Bocksbeutelstraße 14
97332 Escherndorf
+49 (0) 93 81 – 43 64
mail[at]weingut-horst-sauer.de
www.weingut-horst-sauer.de
Bild: Weingut Horst Sauer
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