Weingut Bernhard Koch
Das Weingut Bernhard Koch in Hainfeld kann sein Familienwappen urkundlich bis ins Jahr 1610 zurückverfolgen. Seit dieser Zeit ist Weinbau in dem klassischen Pfälzer Familienbetrieb eine Passion. Heute leitet Bernhard Koch den Betrieb, gemeinsam mit seiner Frau Christine, die sich um Kundenberatung und Verkauf kümmert. Bereits in frühen Jahren musste Bernhard Koch praktisch das elterliche Gut übernehmen. Später sammelte er auf vielen Auslandsreisen in Weinanbaugebiete wertvolle Erfahrungen. Seit einer Reise in die Champagne 1982 gelten neben der Erzeugung von Spitzenweinen seine Leidenschaften und Engagement dem Sektmachen. Auf etwa 53 Hektar werden unter anderem Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder auf lehmigen bis sandigen Böden angebaut.
„Wein ist ein Kulturgut. Seit über 400 Jahren bewirtschaftet unsere Familie Weinberge. Für uns ist es wichtig diese Kultur, die Natur und unsere Böden nachhaltig zu erhalten. Mit dem ganzheitlichen Ansatz von FAIR’N GREEN möchten wir auch in Zukunft herausragende Spitzenweine erzeugen. Dies gelingt nur unter Berücksichtigung der gesamten Wertschöpfungskette, einem verantwortlichen Handeln und fairer Kooperation zwischen Winzer(in), unserem Mitarbeiterteam und unseren Kunden.“
Weingut Bernhard Koch
„Wein ist ein Kulturgut. Seit über 400 Jahren bewirtschaftet unsere Familie Weinberge. Für uns ist es wichtig diese Kultur, die Natur und unsere Böden nachhaltig zu erhalten. Mit dem ganzheitlichen Ansatz von FAIR’N GREEN möchten wir auch in Zukunft herausragende Spitzenweine erzeugen. Dies gelingt nur unter Berücksichtigung der gesamten Wertschöpfungskette, einem verantwortlichen Handeln und fairer Kooperation zwischen Winzer(in), unserem Mitarbeiterteam und unseren Kunden.“
Weingut Bernhard Koch
Philosophie
Der absolute Fokus liegt auf der Arbeit im Weinberg. Heute, mit dem analysierten Wissen um Bodenarten und deren Auswirkungen auf die unterschiedlichen Rebsorten, kann das Weingut sehr gezielt vorgehen. Unabdingbar ist dabei konsequente Handarbeit, und das zu jeder Jahreszeit. Rebstöcke sind wie Kinder. Man soll ihnen die Freiheit zur eigenen Entwicklung lassen, doch müssen klare Regeln und Grenzen vorhanden sein, damit sie zu individuellen Charakteren heranwachsen können.
In viel aufwendiger Handarbeit wird versucht Jahr für Jahr den freien Lauf der Natur und des Wetters so zu begleiten, dass daraus immer wieder gesunde, ausgereifte Trauben entstehen, die dann in klare, ausdrucksvolle Weine geformt werden können. Geringe Erträge bilden die Grundlage für gehaltvolles Lesegut. Im Keller lautet die Devise, den Wein nicht zu strapazieren, sondern zu begleiten und ihm die Möglichkeit zu geben, seinen eigenen Charakter zu entwickeln. In diesem gesamten, sinnigen Zusammenspiel entstehen Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine.
Philosophie
Der absolute Fokus liegt auf der Arbeit im Weinberg. Heute, mit dem analysierten Wissen um Bodenarten und deren Auswirkungen auf die unterschiedlichen Rebsorten, kann das Weingut sehr gezielt vorgehen. Unabdingbar ist dabei konsequente Handarbeit, und das zu jeder Jahreszeit. Rebstöcke sind wie Kinder. Man soll ihnen die Freiheit zur eigenen Entwicklung lassen, doch müssen klare Regeln und Grenzen vorhanden sein, damit sie zu individuellen Charakteren heranwachsen können.
In viel aufwendiger Handarbeit wird versucht Jahr für Jahr den freien Lauf der Natur und des Wetters so zu begleiten, dass daraus immer wieder gesunde, ausgereifte Trauben entstehen, die dann in klare, ausdrucksvolle Weine geformt werden können. Geringe Erträge bilden die Grundlage für gehaltvolles Lesegut. Im Keller lautet die Devise, den Wein nicht zu strapazieren, sondern zu begleiten und ihm die Möglichkeit zu geben, seinen eigenen Charakter zu entwickeln. In diesem gesamten, sinnigen Zusammenspiel entstehen Gutsweine, Ortsweine und Lagenweine.
KONTAKT
Weingut Bernhard Koch
Weinstraße 1b
76835 Hainfeld
+49 (0) 63 23 – 27 28
info[at]weingut-koch.com
www.weingut-koch.com
Bild: Weingut Koch