Knobi-Blumen
Gartenbau
Seit fast einem Jahrhundert steht der Name Knoblauch in den Vierlanden für hochwertigen Schnittblumenanbau. Bereits in vierter und fünfter Generation kultiviert die Familie Knoblauch in Curslack-Altengamme mit Leidenschaft und handwerklichem Können ein vielfältiges Sortiment an saisonalen Blumen.
Im Traditionsbetrieb wachsen Rosen und Pfingstrosen ergänzt durch eine große Auswahl an Tulpen – Gerrit Knoblauchs besondere Leidenschaft. Über 20 Sorten kultiviert er in verschiedensten Farben und Formen. Dabei setzt er auf ein wasserbasiertes, substratfreies Anbausystem, das Ressourcen schont und eine effiziente Nutzung von Nährstoffen ermöglicht.
„Nachhaltigkeit bedeutet für mich ein Baustein der regionalen Wertschöpfung zu sein, indem wir dort verkaufen, wo wir wohnen und dadurch frische und lokal angepasste Ware verkaufen.“
Gerrit Knoblauch
UNSER BEITRAG
zur Nachhaltigkeit
Herstellung von betriebseigener, torffreier Blumenerde zur Reduktion des Torfeinsatzes im Gartenbau
Substratfreier Anbau von Tulpen im hydroponischen System, wodurch Ressourcen eingespart werden können
Eigene Stromproduktion mittels Windkraftanlage zur Nutzung und Einspeisung, wodurch CO2-Emissionen deutlich reduziert werden können
Vollständiger Verzicht auf Herbizide, stattdessen mechanische Unkrautbekämpfung und Einsatz von MyPax-Folie (im gesamten Gartenbaubetrieb)
Förderung der Biodiversität sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland, beispielsweise durch das Anlegen von Blühstreifen
Regionale Wertschöpfung und Innovation
Neben dem Schnittblumenanbau produziert der Betrieb eigene, unter anderem torffreie Blumenerde, die auch vermarktet wird. Mit dieser Initiative trägt Gerrit Knoblauch aktiv zur Reduktion des Torfeinsatzes im Gartenbau bei – ein wichtiger Beitrag zum Klimaschutz und zur Schonung wertvoller Moorböden.
Darüber hinaus nutzt der Betrieb erneuerbare Energien: Eine betriebliche Windkraftanlage liefert Strom für den Eigenbedarf und speist überschüssige Energie ins Netz ein. So wird der CO₂-Ausstoß deutlich reduziert und der Betrieb kommt seinem Ziel einer nahezu klimaneutralen Produktion ein Stück näher.
Nachhaltig denken, regional handeln
Nachhaltigkeit ist im Betrieb Knoblauch kein Trend, sondern gelebte Verantwortung – gegenüber der Natur, den Kundinnen und Kunden und der Region. Durch den Verzicht auf Herbizide, den Einsatz torffreier Substrate, die eigene Energieproduktion und die Förderung der Biodiversität im Gewächshaus und Freiland – etwa durch Blühstreifen – zeigt der Familienbetrieb, dass ökologisches Handeln und wirtschaftlicher Erfolg Hand in Hand gehen können.
Im Einklang mit der Natur
Der Betrieb Knobi Blumen liegt im Wasserschutzgebiet Curslack-Altengamme, einem für die Trinkwasserversorgung Hamburgs zentralen Gebiet. Diese Lage bringt besondere Verantwortung mit sich: Düngung und Pflanzenschutz müssen streng reglementiert, lückenlos dokumentiert und umweltbewusst umgesetzt werden.
Gerrit Knoblauch nimmt diese Herausforderung als Chance, nachhaltige Wege im Blumenanbau zu gehen. So verzichtet er vollständig auf Herbizide und setzt stattdessen auf mechanische Unkrautbekämpfung und den Einsatz von MyPax-Folie, die das Pflanzenwachstum unterstützt und gleichzeitig den Unkrautdruck reduziert. Damit beweist der Betrieb, dass qualitativ hochwertige Schnittblumen auch unter hohen Umweltstandards gedeihen können.
Die Vier- und Marschlande im Südosten Hamburgs gehören zu den ältesten Blumenanbaugebieten Deutschlands. Die Region steht für handwerklich erzeugte, saisonale Schnittblumen mit kurzen Transportwegen und großem kulturellen Wert für die Stadt.
KONTAKT
Knobi-Blumen Inh. Gerrit Knoblauch
Curslacker Deich 10
21039 Hamburg
gerritknoblauch[at]knobi-blumen.de
www.knobi-blumen.de
Bild: Knobi-Blumen
