walter sohn magasins de vin
Le grossiste en vin walter sohn a été fondé en 2005 par Guido Walter. L’accent mis sur les vins allemands a permis à l’époque de combler une lacune sur le marché du vin à Munich. Avec le temps, des vins d’autres pays d’Europe ont été ajoutés au portefeuille, de sorte qu’aujourd’hui, une grande diversité de goûts est couverte. Les vins proposés proviennent de viticulteurs avec lesquels une relation étroite et durable est entretenue. Certains vins sont issus de l’agriculture biologique, biodynamique ou raisonnée. Grâce à son flair pour les tendances, l’équipe de walter sohn se considère comme une partie importante de la culture de Munich. En 2019, walter sohn a été élu « détaillant en vin de l’année » par le magazine spécialisé « Weinwirtschaft » de la maison d’édition Meininger Verlag.
« Le commerce du vin est un artisanat de tradition qui doit aujourd’hui emprunter de nouvelles voies avec des valeurs durables, sociales et éducatives. Le conseil FAIR’N GREEN nous accompagne dans cette démarche atteindre nos objectifs ».
Guido Walter, Directeur général
NOTRE CONTRIBUTION
sur la durabilité
Achat d'électricité verte pour éviter les émissions de gaz à effet de serre de l'entreprise.
Prise en compte d'une planification efficace des tournées
Une part importante de vins certifiés biologiques et durables dans le portefeuille
Formations continues régulières pour le personnel
Investissements importants dans la pérennité et l'innovation continue dans tous les domaines de la vente de vin.
Compensation des émissions dues à l'expédition et au transport et utilisation parcimonieuse des matériaux d'emballage
Engagement social et soutien diversifié à la scène culturelle de la région
Connaissance du vin acquise au cours de nombreuses années, attestée par des qualifications.
Commerce de vin durable pour Munich
walter sohn est l’un des premiers magasins de vin à être certifié FAIR’N GREEN Certified Partner. En tant que promoteur de la culture locale, on est solidement ancré à Munich. La durabilité fait partie intégrante de la philosophie de l’entreprise et les conditions de travail sont conçues de manière attrayante pour les collaborateurs.
Philosophie
En mettant l’accent sur les vins allemands, la boutique de vins walter sohn a comblé un vide sur le marché du vin munichois. Entre-temps, l’assortiment comprend des vins de toute l’Europe, mais un sens de l’espace à remplir caractérise toujours walter sohn.
L’orientation durable se reflète dans la part élevée de vins certifiés écologiques et durables dans le portefeuille. L’équipe de walter sohn, qui bénéficie d’une formation complète, travaille en collaboration avec un grand nombre de restaurateurs munichois.
De plus, walter sohn achète de l’électricité verte, met en œuvre des mesures ciblées pour réduire la consommation d’électricité et de ressources et garantit à ses employés des horaires de travail flexibles pour leur permettre de mieux concilier vie professionnelle et vie familiale. Depuis 2021, Wein Wolff peut se targuer d’être une entreprise climatiquement neutre grâce à la Save Climate Initiative.
FORMULAIRE DE CONTACT
walter sohn
Weinhandlungen GmbH
Karlsburger Straße 63
81829 München
+49 (0) 89 189 467 50
info[at]walterundsohn.de
www.walterundsohn.de
Photo: Walter Sohn