Domaine viticole Laquai
En 1950, Paul Laquai, le père de Gundolf et Gilbert, a repris le domaine viticole Laquai avec sa femme Cilli et a commencé à le moderniser et à l’agrandir continuellement après des années de guerre difficiles.
En 1990, les frères Gundolf et Gilbert ont repris le domaine parental, Gundolf en tant qu’ingénieur diplômé en viticulture et œnologie, Gilbert en tant que technicien en viticulture et en œnologie.
L’envie de nouveauté et la préservation d’une culture séculaire vont de pair au domaine viticole Laquai. En 2007, il a été le premier domaine viticole du Rheingau à aménager des terrasses transversales et à remettre en culture 13 ha d’anciens vignobles en pente. La préservation de ce paysage culturel unique et l’exploitation moderne, proche de la nature, en circuit presque fermé, constituent depuis de nombreuses années une préoccupation centrale.
“Depuis 7 générations, nous pratiquons la viticulture à Schloßböckelheim. Pour nous, la durabilité signifie traiter les hommes et l’environnement de manière à ce que nous puissions encore le faire dans 7 générations”.
Viticole Klein & Sohn
“Depuis 7 générations, nous pratiquons la viticulture à Schloßböckelheim. Pour nous, la durabilité signifie traiter les hommes et l’environnement de manière à ce que nous puissions encore le faire dans 7 générations”.
Viticole Klein & Sohn
Philosophie
Symbiose de l’élégance française, de l’artisanat traditionnel et de la pensée innovante. Ce faisant, on revient toujours à ses racines. Et même plus profondément, sur les sols variés dans lesquels ces racines poussent. Et les sols sont volatils, comme le savent tous ceux qui ont déjà parcouru la tristement célèbre Dust Belt ou vu des rigoles dans des terres agricoles fertiles après un orage d’été. C’est pourquoi le domaine Klein & Sohn mise sur une utilisation respectueuse des ressources, sur la promotion de la biodiversité grâce à des ensemencements variés dans le vignoble et sur une remise en question ciblée du statu quo. Pour tirer le meilleur parti de chaque type de sol.
Philosophie
Symbiose de l’élégance française, de l’artisanat traditionnel et de la pensée innovante. Ce faisant, on revient toujours à ses racines. Et même plus profondément, sur les sols variés dans lesquels ces racines poussent. Et les sols sont volatils, comme le savent tous ceux qui ont déjà parcouru la tristement célèbre Dust Belt ou vu des rigoles dans des terres agricoles fertiles après un orage d’été. C’est pourquoi le domaine Klein & Sohn mise sur une utilisation respectueuse des ressources, sur la promotion de la biodiversité grâce à des ensemencements variés dans le vignoble et sur une remise en question ciblée du statu quo. Pour tirer le meilleur parti de chaque type de sol.
CONTACT
Weingut Laquai
Gewerbepark Wispertal 2
65391 Lorch
+49 (0) 67 26- 83 92 13
kontakt[at]weingut-laquai.de
www.weingut-laquai.de
Photo: Fair and Green e. V.