Domaine viticole Josef Rosch
Le domaine viticole Josef Rosch existe depuis plus de 200 ans à Leiwen, en Moyenne Moselle. Leiwen est niché dans l’un des plus beaux paysages fluviaux d’Allemagne, sur la grande boucle de la Moselle entre Klüsserath et Trittenheim.
Les vignobles de Leiwener Laurentiuslay, Trittenheimer Apotheke , Dhroner Hofberg, Piesporter Goldtröpfchen, Klüsserather Bruderschaft et Leiwener Klostergarten sont plantés à 100% de Riesling. Tous les vins sont fermentés spontanément et sont végétaliens.
“Depuis 7 générations, nous pratiquons la viticulture à Schloßböckelheim. Pour nous, la durabilité signifie traiter les hommes et l’environnement de manière à ce que nous puissions encore le faire dans 7 générations”.
Viticole Klein & Sohn
“Depuis 7 générations, nous pratiquons la viticulture à Schloßböckelheim. Pour nous, la durabilité signifie traiter les hommes et l’environnement de manière à ce que nous puissions encore le faire dans 7 générations”.
Viticole Klein & Sohn
Philosophie
Symbiose de l’élégance française, de l’artisanat traditionnel et de la pensée innovante. Ce faisant, on revient toujours à ses racines. Et même plus profondément, sur les sols variés dans lesquels ces racines poussent. Et les sols sont volatils, comme le savent tous ceux qui ont déjà parcouru la tristement célèbre Dust Belt ou vu des rigoles dans des terres agricoles fertiles après un orage d’été. C’est pourquoi le domaine Klein & Sohn mise sur une utilisation respectueuse des ressources, sur la promotion de la biodiversité grâce à des ensemencements variés dans le vignoble et sur une remise en question ciblée du statu quo. Pour tirer le meilleur parti de chaque type de sol.
Philosophie
Symbiose de l’élégance française, de l’artisanat traditionnel et de la pensée innovante. Ce faisant, on revient toujours à ses racines. Et même plus profondément, sur les sols variés dans lesquels ces racines poussent. Et les sols sont volatils, comme le savent tous ceux qui ont déjà parcouru la tristement célèbre Dust Belt ou vu des rigoles dans des terres agricoles fertiles après un orage d’été. C’est pourquoi le domaine Klein & Sohn mise sur une utilisation respectueuse des ressources, sur la promotion de la biodiversité grâce à des ensemencements variés dans le vignoble et sur une remise en question ciblée du statu quo. Pour tirer le meilleur parti de chaque type de sol.
CONTACT
Weingut Josef Rosch
Mühlenstraße 8
54340 Leiwen
+49 (0) 65 07 – 42 30
info[at]weingut-rosch.de
www.weingut-rosch.de
Photo: Fair and Green e. V.