Viticole Sven Nieger
Le domaine viticole Sven Nieger a un esprit particulier, un esprit spécial – l’esprit de l’« UNDERDOG » qui a du succès. Et on le ressent dans chaque gorgée de chaque goutte, car la philosophie d’UNDERDOG est « des vins avec de l’expression et du caractère, des coins et des bords ». C’est précisément ce qui nous stimule : créer quelque chose qui compte aujourd’hui parmi les connaisseurs comme un tuyau secret du pays de Bade. Les vins enthousiasment et font désormais le tour du monde sous le nom d’UNDERDOG.
Au domaine viticole Sven Nieger, le meilleur vignoble rencontre un savoir-faire philosophique – avec une note d’assurance et un courage particulier pour le caractère. Là où d’autres passent leurs vacances, on trouve aussi des vignes sélectionnées. Les raisins poussent sous le meilleur soleil du pays de Bade et sont récoltés à un moment précis.
“Depuis 7 générations, nous pratiquons la viticulture à Schloßböckelheim. Pour nous, la durabilité signifie traiter les hommes et l’environnement de manière à ce que nous puissions encore le faire dans 7 générations”.
Viticole Klein & Sohn
“Depuis 7 générations, nous pratiquons la viticulture à Schloßböckelheim. Pour nous, la durabilité signifie traiter les hommes et l’environnement de manière à ce que nous puissions encore le faire dans 7 générations”.
Viticole Klein & Sohn
Philosophie
Symbiose de l’élégance française, de l’artisanat traditionnel et de la pensée innovante. Ce faisant, on revient toujours à ses racines. Et même plus profondément, sur les sols variés dans lesquels ces racines poussent. Et les sols sont volatils, comme le savent tous ceux qui ont déjà parcouru la tristement célèbre Dust Belt ou vu des rigoles dans des terres agricoles fertiles après un orage d’été. C’est pourquoi le domaine Klein & Sohn mise sur une utilisation respectueuse des ressources, sur la promotion de la biodiversité grâce à des ensemencements variés dans le vignoble et sur une remise en question ciblée du statu quo. Pour tirer le meilleur parti de chaque type de sol.
Philosophie
Symbiose de l’élégance française, de l’artisanat traditionnel et de la pensée innovante. Ce faisant, on revient toujours à ses racines. Et même plus profondément, sur les sols variés dans lesquels ces racines poussent. Et les sols sont volatils, comme le savent tous ceux qui ont déjà parcouru la tristement célèbre Dust Belt ou vu des rigoles dans des terres agricoles fertiles après un orage d’été. C’est pourquoi le domaine Klein & Sohn mise sur une utilisation respectueuse des ressources, sur la promotion de la biodiversité grâce à des ensemencements variés dans le vignoble et sur une remise en question ciblée du statu quo. Pour tirer le meilleur parti de chaque type de sol.
CONTACT
Weingut Sven Nieger
Gartenstraße 21
76534 Baden-Baden
+49 (0) 72 23 – 28 37 795
info[at]sven-nieger.de
www.sven-nieger.com
Photo: Fair and Green e. V.