Domaine viticole Würtzberg
Le domaine viticole Würtzberg est le premier domaine viticole de la Sarre et est entre-temps dirigé par les frères et sœurs Annalena et Felix Heimes. Le bâtiment du pressoir de style néo-renaissance, inauguré en 1905, est classé monument historique, tout comme le site environnant, en tant que « zone monumentale Würtzberg ». Surplombant la Sarre, il offre non seulement des locaux à l’entreprise viticole et une maison à la famille Heimes, mais aussi la possibilité aux touristes de découvrir cet ensemble unique grâce à un appartement de vacances.
Sur l’exploitation familiale, on cultive environ 17 hectares de riesling, mais surtout du pinot blanc, du pinot gris, du pinot noir et de l’auxerrois. Une grande partie de la surface viticole est constituée de vignobles traditionnels en pente et en forte pente, dont des vignobles de pointe mondialement connus comme Ockfener Bockstein, Serriger Herrenberg et Serriger Würtzberg.
« Les objectifs de FAIR’N GREEN coïncident totalement avec nos valeurs et nos objectifs et nous aident à répondre encore mieux à nos attentes élevées. Nous sommes fiers d’être membres de l’association Fair and Green e. V. et nous nous réjouissons de pouvoir échanger avec des personnes partageant les mêmes idées ».
Annalena et Felix Heimes
« Les objectifs de FAIR’N GREEN coïncident totalement avec nos valeurs et nos objectifs et nous aident à répondre encore mieux à nos attentes élevées. Nous sommes fiers d’être membres de l’association Fair and Green e. V. et nous nous réjouissons de pouvoir échanger avec des personnes partageant les mêmes idées ».
Annalena et Felix Heimes
Philosophie
Les frères et sœurs Heimes ont des exigences élevées pour leur travail et produisent avec beaucoup de travail manuel et de passion des vins authentiques qui reflètent leurs origines. La durabilité et l’orientation vers la qualité sont les piliers de leur travail, de sorte que la méthode de travail traditionnelle et la technique moderne vont de pair. Par exemple, tous les vins sont fermentés spontanément avec les levures naturelles que l’on trouve sur les raisins – en fûts de bois ou en cuves inox, selon le style prévu.
En raison de son importance culturelle et historique, le domaine viticole Würtzberg est un lieu idéal pour organiser des événements tels que le SaarRieslingSommer, des fêtes de la ferme et un marché de Noël annuel. En outre, le domaine viticole propose aux groupes privés, aux associations et aux entreprises non seulement des dégustations de vin avec visite de la cave, mais aussi des visites guidées du vignoble, qui donnent une idée de ce que signifie au quotidien le fait de travailler à la main des vignobles aussi escarpés.
Philosophie
Les frères et sœurs Heimes ont des exigences élevées pour leur travail et produisent avec beaucoup de travail manuel et de passion des vins authentiques qui reflètent leurs origines. La durabilité et l’orientation vers la qualité sont les piliers de leur travail, de sorte que la méthode de travail traditionnelle et la technique moderne vont de pair. Par exemple, tous les vins sont fermentés spontanément avec les levures naturelles que l’on trouve sur les raisins – en fûts de bois ou en cuves inox, selon le style prévu.
En raison de son importance culturelle et historique, le domaine viticole Würtzberg est un lieu idéal pour organiser des événements tels que le SaarRieslingSommer, des fêtes de la ferme et un marché de Noël annuel. En outre, le domaine viticole propose aux groupes privés, aux associations et aux entreprises non seulement des dégustations de vin avec visite de la cave, mais aussi des visites guidées du vignoble, qui donnent une idée de ce que signifie au quotidien le fait de travailler à la main des vignobles aussi escarpés.
CONTACT
Weingut Würtzberg
Würtzberg 1
54455 Serrig
+49 (0) 65 81 – 92 00 99 2
office[at]weingut-wuertzberg.de
www.weingut-wuertzberg.de
image : Domaine viticole Würtzberg