Domaine viticole von Othegraven
Le domaine viticole von Othegraven à Kanzem sur la Sarre a été repris en 2010 par Günther Jauch et sa femme Thea. La grand-mère de Jauch était née von Othegraven. Enfant, il était souvent invité à Kanzem chez son oncle Max et sa tante Maria.
Le domaine viticole avec ses versants sud abrupts et ses sols schisteux rugueux, est une propriété familiale depuis 1805. Günther Jauch perpétue cette tradition depuis sept générations.
Le maître de chai Swen Klinger, la directrice Grit Schedlinski, le maître vigneron Marco Mendgen et les propriétaires travaillent ensemble pour redorer le blason de la Sarre, l’une des régions viticoles les plus réputées au monde.
« FAIR’N GREEN » ne signifie pas seulement travailler dans le respect de l’environnement dans les vignobles. Il est tout aussi important d’atteindre des objectifs économiques et sociaux. Nous aimons particulièrement le principe selon lequel chaque entreprise, où qu’elle se trouve, doit toujours s’améliorer ».
« FAIR’N GREEN » ne signifie pas seulement travailler dans le respect de l’environnement dans les vignobles. Il est tout aussi important d’atteindre des objectifs économiques et sociaux. Nous aimons particulièrement le principe selon lequel chaque entreprise, où qu’elle se trouve, doit toujours s’améliorer ».
Philosophie
Le domaine de 16 hectares concentre toute sa vinification sur le riesling. Les vins issus des vignobles de pointe du Kanzemer Altenberg et de l’Ockfener Bockstein sont finement épicés, pleins de caractère et subtils. C’est à juste titre que le domaine a été élu « Vigneron de l’année 2023 » par le guide des vins VINUM.
En plus d’être membre du VDP, le domaine est également membre de l’association Fair and Green e.V. depuis fin 2014 et mise sur une viticulture durable.
Philosophie
Le domaine de 16 hectares concentre toute sa vinification sur le riesling. Les vins issus des vignobles de pointe du Kanzemer Altenberg et de l’Ockfener Bockstein sont finement épicés, pleins de caractère et subtils. C’est à juste titre que le domaine a été élu « Vigneron de l’année 2023 » par le guide des vins VINUM.
En plus d’être membre du VDP, le domaine est également membre de l’association Fair and Green e.V. depuis fin 2014 et mise sur une viticulture durable.
CONTACT
Weingut von Othegraven
Weinstr. 1
54441 Kanzem
+49 (0) 65 01 – 15 00 42
info[at]von-othegraven.de
www.von-othegraven.de
image : Domaine viticole von Othegraven