Domaine viticole Schwan
Le domaine viticole Schwan est situé dans la vallée de Zell, dans la région viticole du Palatinat. La famille Himmel exploite le domaine depuis plus de cinq générations déjà. Après avoir suivi un apprentissage de vigneron de trois ans, puis des études d’ingénieur en viticulture à Geisenheim, Dirk Himmel a repris l’exploitation viticole de ses parents avec sa femme Charlotte.
Sur un total de 22,5 hectares de vignes, on produit différents vins en bouteille, des mousseux de vignerons, des vins pétillants (Seccos), des eaux-de-vie et également des jus de raisin.
« FAIR’N GREEN » – Un traitement équitable de l’homme et de la nature et une production durable. Deux piliers importants dans le monde des affaires qu’il s’agit d’unir. C’est à la fois un nouveau défi pour notre entreprise et une motivation pour mettre en œuvre un concept qui n’est pas né de considérations politiques, mais qui repose sur des connaissances professionnelles et qui est soumis à une adaptation ou à un développement constant. Cela nous a totalement convaincus et la voie que nous avons suivie jusqu’à présent a été confirmée ».
Domaine viticole Schwan
« FAIR’N GREEN » – Un traitement équitable de l’homme et de la nature et une production durable. Deux piliers importants dans le monde des affaires qu’il s’agit d’unir. C’est à la fois un nouveau défi pour notre entreprise et une motivation pour mettre en œuvre un concept qui n’est pas né de considérations politiques, mais qui repose sur des connaissances professionnelles et qui est soumis à une adaptation ou à un développement constant. Cela nous a totalement convaincus et la voie que nous avons suivie jusqu’à présent a été confirmée ».
Domaine viticole Schwan
Philosophie
De l’approvisionnement à l’élimination correcte des déchets en passant par un transport neutre pour le climat, il réduit efficacement les émissions selon les normes FAIR’N GREEN et améliore ainsi sa performance environnementale – également et surtout – dans le vignoble. En outre, le domaine viticole Schwan met en œuvre des mesures de préservation de la biodiversité ainsi que des mesures de protection des sols et des eaux et définit des objectifs concrets pour améliorer en permanence son bilan écologique.
Philosophie
De l’approvisionnement à l’élimination correcte des déchets en passant par un transport neutre pour le climat, il réduit efficacement les émissions selon les normes FAIR’N GREEN et améliore ainsi sa performance environnementale – également et surtout – dans le vignoble. En outre, le domaine viticole Schwan met en œuvre des mesures de préservation de la biodiversité ainsi que des mesures de protection des sols et des eaux et définit des objectifs concrets pour améliorer en permanence son bilan écologique.
CONTACT
Weingut Schwan
Rottmannsgasse 2
67308 Zellertal-Niefernheim
+49 (0) 63 55 – 96 54 00
himmel[at]weingutschwan.de
www.pfalz-riesling.de
image : Domaine viticole Schwan