Domaine viticole Schäfer-Fröhlich
Le domaine viticole Schäfer-Fröhlich est une entreprise familiale qui s’appuie sur plus de 200 ans de tradition viticole dans la Nahe, qui reste une entreprise familiale et dans laquelle toute la famille est impliquée. Le domaine viticole est désormais dirigé par Tim Fröhlich et sa femme Nicole, assistés de sa sœur Meike et de son partenaire Mats Genheimer. L’entreprise familiale exploite aujourd’hui environ 22 hectares de vignes sur la Nahe moyenne, dont des parcelles dans six VDP.GROSSEN LAGEN®.
Les vignes du domaine familial poussent presque entièrement sur des terrains en pente, sur des roches très pauvres et rocheuses. Les vignobles sont plantés à environ 85 % de riesling et à environ 15 % de bourgogne. L’objectif déclaré est de produire des vins d’une grande finesse et d’une grande élégance, qui laissent en outre goûter leur origine. Presque toutes les étapes de la culture et de l’élevage sont très traditionnelles et ne sont réinterprétées que pour améliorer la qualité. Depuis 2001, le domaine Schäfer-Fröhlich est membre du VDP.Nahe.
« Nous avons décidé d’adhérer à FAIR’N GREEN parce qu’il s’agit d’une durabilité totale. Outre l’aspect écologique très important, FAIR’N GREEN s’interroge également sur les aspects sociaux et sociétaux ainsi que sur une gestion d’entreprise saine. En tant qu’entreprise, nous sommes mis au banc d’essai chaque année et nous pouvons évoluer à tous les niveaux. Nous voulons saisir cette possibilité de développement dans le cadre de notre responsabilité envers la nature, nos collaborateurs, nos fournisseurs, nos clients et la société ».
Domaine viticole Schäfer-Fröhlich
« Nous avons décidé d’adhérer à FAIR’N GREEN parce qu’il s’agit d’une durabilité totale. Outre l’aspect écologique très important, FAIR’N GREEN s’interroge également sur les aspects sociaux et sociétaux ainsi que sur une gestion d’entreprise saine. En tant qu’entreprise, nous sommes mis au banc d’essai chaque année et nous pouvons évoluer à tous les niveaux. Nous voulons saisir cette possibilité de développement dans le cadre de notre responsabilité envers la nature, nos collaborateurs, nos fournisseurs, nos clients et la société ».
Domaine viticole Schäfer-Fröhlich
Philosophie
L’objectif du domaine Schäfer-Fröhlich est de créer des vins magnifiques qui révèlent leur origine. C’est pourquoi l’artisanat traditionnel est vécu dans toutes les étapes de travail et mis en œuvre en harmonie avec la nature et les conditions du vignoble. Les pentes abruptes et les sols particuliers exigent autant d’expertise que de passion pour obtenir au final produire des vins d’une grande finesse et d’une grande élégance.
Philosophie
L’objectif du domaine Schäfer-Fröhlich est de créer des vins magnifiques qui révèlent leur origine. C’est pourquoi l’artisanat traditionnel est vécu dans toutes les étapes de travail et mis en œuvre en harmonie avec la nature et les conditions du vignoble. Les pentes abruptes et les sols particuliers exigent autant d’expertise que de passion pour obtenir au final produire des vins d’une grande finesse et d’une grande élégance.
CONTACT
Weingut Schäfer-Fröhlich
Schulstraße 6
55595 Bockenau
+49 (0) 67 58 – 65 21
info[at]weingut-schaefer-froehlich.de
www.weingut-schaefer-froehlich.de
image : Domaine viticole Schäfer-Fröhlich
