Domaine viticole Leonhard Zeter
Le domaine viticole Leonhard Zeter de Neustadt/Diedesfeld dans le Palatinat se trouve au pied du château de Hambach. La viticulture fait partie de la famille Zeter depuis des générations et le domaine viticole Leonhard Zeter a été fondé dès 1860. Dans l’entreprise familiale, chacun a son rôle à jouer et l’on travaille ensemble pour produire des vins toujours meilleurs. La préservation des ressources dans le vignoble ainsi que la patience et l’instinct dans la cave sont les piliers sur lesquels tous travaillent. Cet engagement a été récompensé par la 1ère grappe de raisin que le domaine viticole Leonhard Zeter a reçue en 2019 de Gault Millau.
Sur environ 14 hectares de vignes, les vignes du domaine Leonhard Zeter poussent principalement sur du grès bigarré et de l’argile à loess. Le “Diedesfelder Paradies”, où est cultivé un riesling haut de gamme avec un potentiel de maturité, fait partie des meilleures parcelles du domaine. Sur la “Diedesfelder Berg”, on trouve du bourgogne, du chardonnay et du pinot blanc.
“Nous renonçons depuis des années déjà à l’utilisation d’herbicides et d’engrais minéraux et nous souhaitons à l’avenir organiser toute la préparation de nos raisins et notre vinification de la manière la plus respectueuse de l’environnement et la plus naturelle possible. Grâce à FAIR’N GREEN, nous y parvenons de mieux en mieux. Les échanges, les nouveaux apports et aussi la reconnaissance de notre travail passé nous motivent et nous permettront de progresser au fil des ans”.
Domaine viticole Leonhard Zeter
“Nous renonçons depuis des années déjà à l’utilisation d’herbicides et d’engrais minéraux et nous souhaitons à l’avenir organiser toute la préparation de nos raisins et notre vinification de la manière la plus respectueuse de l’environnement et la plus naturelle possible. Grâce à FAIR’N GREEN, nous y parvenons de mieux en mieux. Les échanges, les nouveaux apports et aussi la reconnaissance de notre travail passé nous motivent et nous permettront de progresser au fil des ans”.
Domaine viticole Leonhard Zeter
Philosophie
Le travail manuel et le respect de la nature ont toujours joué un rôle important dans le domaine viticole Leonhard Zeter. Les sols sont travaillés avec ménagement et les vignes sont soignées de manière intensive. Depuis des années, le domaine viticole Leonhard Zeter renonce à l’utilisation d’herbicides et d’engrais minéraux et souhaite continuer à organiser l’ensemble de sa préparation des raisins et de sa vinification de manière aussi écologique et naturelle que possible.
Les rendements sont volontairement faibles et la vendange à pleine maturité est ensuite traitée avec soin.
Philosophie
Le travail manuel et le respect de la nature ont toujours joué un rôle important dans le domaine viticole Leonhard Zeter. Les sols sont travaillés avec ménagement et les vignes sont soignées de manière intensive. Depuis des années, le domaine viticole Leonhard Zeter renonce à l’utilisation d’herbicides et d’engrais minéraux et souhaite continuer à organiser l’ensemble de sa préparation des raisins et de sa vinification de manière aussi écologique et naturelle que possible.
Les rendements sont volontairement faibles et la vendange à pleine maturité est ensuite traitée avec soin.
FORMULAIRE DE CONTACT
Weingut Leonhard Zeter
Inhaber Thomas Zeter
Im Döppelter 5
67434 Neustadt/Diedesfeld
+49 (0) 63 21 – 88 55 7
info@weingut-zeter.de
www.weingut-zeter.de
Image: Weingut Leonhard Zeter