Domaine viticole krebs
Le domaine Krebs de Freinsheim exploite 25 hectares de vignes dans le Mittelhaardt, en se concentrant sur les cépages riesling et pinot noir. 25 hectares et pas de tour de passe-passe – main dans la main avec la nature, il souhaite produire des vins qui ont du goût et qui racontent leur histoire. La création du domaine Krebs est certifiée bio et c’est une façon de contribuer à une gestion responsable de la nature. Il s’efforce de combiner une viticulture traditionnelle de qualité avec une vinification moderne sans excès.
“Avec notre méthode de travail certifiée biologique et notre sensibilité à l’égard de nos vignobles, nous misons déjà de manière déterminante sur une approche consciente de la nature. En devenant membre de FAIR’N GREEN, nous souhaitons élargir l’aspect de la durabilité afin d’avoir finalement une approche globale de tous les domaines de l’exploitation ou de la gestion globale de l’exploitation. Nous voyons en outre un grand potentiel de nouvelles perspectives dans les échanges avec les autres membres”.
Jürgen Krebs
“Avec notre méthode de travail certifiée biologique et notre sensibilité à l’égard de nos vignobles, nous misons déjà de manière déterminante sur une approche consciente de la nature. En devenant membre de FAIR’N GREEN, nous souhaitons élargir l’aspect de la durabilité afin d’avoir finalement une approche globale de tous les domaines de l’exploitation ou de la gestion globale de l’exploitation. Nous voyons en outre un grand potentiel de nouvelles perspectives dans les échanges avec les autres membres”.
Jürgen Krebs
Philosophie
Faire confiance aux vignes et aux raisins et ramener plus de calme dans la gestion de la cave, voilà ce qui importe au domaine Krebs. L’artisanat solide, le savoir et l’expérience ne sont rien sans l’intuition et l’inspiration. Les sols des vignobles constituent la base de la force d’expression des vins. La géologie de Freinsheim et des localités voisines forme un véritable pot-pourri de sols différents. Du sable (quartz), du gravier, du lœss, de l’argile et du calcaire, la palette des sous-sols s’étend ici, sur lesquels les cépages mûrissent au mieux et donnent ensuite aux vins leur caractère individuel. La cave est en fin de compte le lieu de naissance du vin et de sa phase de maturation. C’est là que les vins prennent le temps nécessaire pour exprimer pleinement leur personnalité.
Philosophie
Faire confiance aux vignes et aux raisins et ramener plus de calme dans la gestion de la cave, voilà ce qui importe au domaine Krebs. L’artisanat solide, le savoir et l’expérience ne sont rien sans l’intuition et l’inspiration. Les sols des vignobles constituent la base de la force d’expression des vins. La géologie de Freinsheim et des localités voisines forme un véritable pot-pourri de sols différents. Du sable (quartz), du gravier, du lœss, de l’argile et du calcaire, la palette des sous-sols s’étend ici, sur lesquels les cépages mûrissent au mieux et donnent ensuite aux vins leur caractère individuel. La cave est en fin de compte le lieu de naissance du vin et de sa phase de maturation. C’est là que les vins prennent le temps nécessaire pour exprimer pleinement leur personnalité.
FORMULAIRE DE CONTACT
Weingut Krebs
Großkarlbacher Straße 10
67251 Freinsheim
+49 (0) 63 53 – 31 49
info[at]weingut-krebs.eu
www.weingut-krebs.eu
Photos: Weingut Krebs