Domaine viticole Knöll Vogel
Au domaine viticole Knöll Vogel, né en 1975 du mariage de Manfred Vogel et Ilse Knöll de l’exploitation viticole Knöll, la viticulture est une tâche traditionnelle à laquelle toute la famille se consacre avec enthousiasme et respect de la nature. Le style du domaine se caractérise par une collaboration inspirante, une ambiance familiale et le don de combiner les valeurs traditionnelles avec des idées modernes. Le domaine est aujourd’hui dirigé par Sandra Vogel, Nicole Vogel et Stefan Trutter.
Les vins sont un petit morceau de patrie dans la bouteille. Ils montrent comment le domaine Knöll Vogel travaille et combien sa passion pour ce qu’il fait tous ensemble est grande. La famille est consciente que la bonne gestion de la nature ainsi que le respect de celle-ci sont les clés d’une qualité élevée et constante des vins. La durabilité de leur travail leur tient à cœur. C’est pourquoi ils misent jour après jour sur le doigté nécessaire dans les vignes et dans la cave.
Les vignes poussent dans les meilleurs vignobles sur des sols calcaires et argileux.
« La durabilité de notre travail nous tient particulièrement à cœur. Avec FAIR’N GREEN, nous avons trouvé le bon partenaire pour nous améliorer sans cesse dans ce domaine. L’approche globale est exactement ce qui nous importe : ne pas se limiter à certains domaines, mais voir les choses dans leur ensemble. Nous assumons nos responsabilités et nous nous réjouissons de notre collaboration ».
Nicole Vogel
« La durabilité de notre travail nous tient particulièrement à cœur. Avec FAIR’N GREEN, nous avons trouvé le bon partenaire pour nous améliorer sans cesse dans ce domaine. L’approche globale est exactement ce qui nous importe : ne pas se limiter à certains domaines, mais voir les choses dans leur ensemble. Nous assumons nos responsabilités et nous nous réjouissons de notre collaboration ».
Nicole Vogel
Philosophie
Dans la cave, le respect joue d’abord un rôle – le respect des directives de la nature. Préserver la qualité dans la cave est la maxime. Avec des connaissances techniques constamment mises à jour, de l’empathie et de la clairvoyance.
La tradition entre en jeu dans les variantes d’élevage : les vins rouges corsés mûrissent chez nous en fûts de bois, les vins blancs principalement en cuves inox, afin de préserver leurs arômes variétaux délicats et leurs magnifiques nuances fruitées. Les principaux cépages sont le riesling, le pinot gris, le dornfelder et le pinot blanc. C’est également avec beaucoup de plaisir que le domaine Knöll Vogel se consacre aux cépages bouquetés comme le muscat et le sauvignon blanc.
Philosophie
Dans la cave, le respect joue d’abord un rôle – le respect des directives de la nature. Préserver la qualité dans la cave est la maxime. Avec des connaissances techniques constamment mises à jour, de l’empathie et de la clairvoyance.
La tradition entre en jeu dans les variantes d’élevage : les vins rouges corsés mûrissent chez nous en fûts de bois, les vins blancs principalement en cuves inox, afin de préserver leurs arômes variétaux délicats et leurs magnifiques nuances fruitées. Les principaux cépages sont le riesling, le pinot gris, le dornfelder et le pinot blanc. C’est également avec beaucoup de plaisir que le domaine Knöll Vogel se consacre aux cépages bouquetés comme le muscat et le sauvignon blanc.
CONTACT
Weingut Knöll Vogel
Klingweg 3
76887 Bad Bergzabern
+49 (0) 63 43 – 12 46
info[at]knoell-vogel.de
www.knoell-vogel.de
Photo: Melanie Hubach: bereitgestellt von Weingut Knöll Vogel