Domaine viticole José Maria da Fonseca
Le domaine viticole José Maria da Fonseca d’Azeitao sur la péninsule de Setúbal, au Portugal, est considéré au niveau international comme le domaine viticole traditionnel du Portugal. Fondé en 1834, il exportait déjà des vins dans le monde entier au milieu du 19e siècle.
Le vin le plus connu de la région est le Moscatel de Setubal, un vin de dessert liquoreux de grande qualité proposé par José Maria da Fonseca.
De plus en plus de vins secs sont également cultivés dans la région.
Le domaine vinifie ses propres vignes sur un total de 650 hectares répartis sur quatre domaines à travers le Portugal. Le portefeuille comprend plus de 30 marques sous lesquelles les vins du domaine sont commercialisés. Periquita, qui existe depuis 150 ans, est la plus ancienne marque de vin du Portugal.
« La durabilité fait partie de l’ADN de José Maria da Fonseca depuis de nombreuses décennies. La certification FAIR’N GREEN nous donne une perspective de développement continu de nos efforts de durabilité en nous donnant accès à une communauté d’entreprises qui partagent leurs bonnes pratiques. Nous entrons dans un écosystème qui est essentiel pour notre apprentissage et notre amélioration continus ».
– Antonio Maria Soares Franco, CEO JMF
« La durabilité fait partie de l’ADN de José Maria da Fonseca depuis de nombreuses décennies. La certification FAIR’N GREEN nous donne une perspective de développement continu de nos efforts de durabilité en nous donnant accès à une communauté d’entreprises qui partagent leurs bonnes pratiques. Nous entrons dans un écosystème qui est essentiel pour notre apprentissage et notre amélioration continus ».
– Antonio Maria Soares Franco, CEO JMF
Philosophie
Le domaine viticole José Maria da Fonseca est un précurseur dans son secteur et a obtenu une certification de qualité dès 1996 ainsi qu’une certification de sécurité alimentaire en 2012.
Prendre soin de l’environnement et mettre en œuvre des pratiques innovantes et durables se traduisent par exemple par une réduction conséquente de la consommation d’eau. Pour ce faire, de nouveaux objectifs sont définis chaque année afin d’améliorer la qualité environnementale des propres installations d’eaux usées. Depuis 2021, le domaine viticole José Maria da Fonseca est en outre certifié FAIR’N GREEN.
Le domaine José Maria da Fonseca a été un pionnier de l’irrigation au goutte-à-goutte, qui a été introduite en 1993 et qui est aujourd’hui la norme dans la viticulture nationale. De même, depuis les années 80, on a commencé à ne pas mobiliser le sol et à maintenir une couverture végétale qui retient l’humidité, ce qui profite à la flore, à la faune et à la biodiversité, ce qui implique par conséquent une réduction des besoins en eau dans les vignobles.
Philosophie
Le domaine viticole José Maria da Fonseca est un précurseur dans son secteur et a obtenu une certification de qualité dès 1996 ainsi qu’une certification de sécurité alimentaire en 2012.
Prendre soin de l’environnement et mettre en œuvre des pratiques innovantes et durables se traduisent par exemple par une réduction conséquente de la consommation d’eau. Pour ce faire, de nouveaux objectifs sont définis chaque année afin d’améliorer la qualité environnementale des propres installations d’eaux usées. Depuis 2021, le domaine viticole José Maria da Fonseca est en outre certifié FAIR’N GREEN.
Le domaine José Maria da Fonseca a été un pionnier de l’irrigation au goutte-à-goutte, qui a été introduite en 1993 et qui est aujourd’hui la norme dans la viticulture nationale. De même, depuis les années 80, on a commencé à ne pas mobiliser le sol et à maintenir une couverture végétale qui retient l’humidité, ce qui profite à la flore, à la faune et à la biodiversité, ce qui implique par conséquent une réduction des besoins en eau dans les vignobles.
CONTACT
Weingut José Maria da Fonseca
Quinta da Bassaqueira
Estrada Nacional 10,
2925-511 Vila Nogueira de Azeitão
Setúbal, Portugal
+351 (0) 212 – 19 75 00
info[at]jmf.pt
www.jmf.pt
Image : José Maria da Fonseca