Domaine viticole Jesuitenhof
Le domaine viticole Jesuitenhof se trouve à Dirmstein et la viticulture y est pratiquée depuis 1803. En 1986, il a été fondé sous sa forme actuelle par Klaus Schneider, président de l’association allemande des viticulteurs, et sa femme Andrea.
En 2011, leur fils Moritz a rejoint le domaine après avoir suivi une formation dans le Palatinat et des études d’œnologie à Geisenheim, et il dirige désormais l’entreprise.
Le Jesuitenhof se concentre sur les rieslings et les bourgognes qui poussent autour de Dirmstein sur les meilleurs terroirs, comme le Dirmsteiner Herrgottsacker, le Dirmsteiner Mandelpfad ou dans le monocépage Dirmsteiner Jesuitenhofgarten. Ce dernier a la particularité d’être entièrement entouré d’anciens murs de ville et de couvent, ce qui lui confère un microclimat particulier. Quelques vignobles se trouvent également dans la ville voisine de Laumersheim, dont le célèbre Laumersheimer Steinbuckel.
« Maintenir la tradition et construire un avenir prospère est une pierre angulaire de notre action. Les idées de qualité et de durabilité sont à cet égard tout à fait prioritaires. C’est au sein de FAIR’N GREEN que nous voyons la meilleure application de ces principes directeurs et nous voulons continuer à nous améliorer grâce à des échanges intensifs ».
Moritz Schneider
« Maintenir la tradition et construire un avenir prospère est une pierre angulaire de notre action. Les idées de qualité et de durabilité sont à cet égard tout à fait prioritaires. C’est au sein de FAIR’N GREEN que nous voyons la meilleure application de ces principes directeurs et nous voulons continuer à nous améliorer grâce à des échanges intensifs ».
Moritz Schneider
Philosophie
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CONTACT
Weingut Jesuitenhof
Obertor 6
67246 Dirmstein
+49 (0) 62 38 – 29 42
info[at]jesuitenhof.de
www.jesuitenhof.de
image : Domaine viticole Jesuitenhof