Domaine viticole A.J. Adam
Avec seulement quelques mètres carrés de vignes, Andreas Adam a repris en 2000 le domaine viticole de son grand-père à Dhron, qui avait entre-temps cessé son activité.
Aujourd’hui, Andreas et sa sœur Barbara exploitent le domaine viticole A. J. Adam, qui compte 6,6 hectares.
6,5 ha de vignes dans les vignobles en pente de Dhroner Hofberg, Piesporter Goldtröpfchen, Wintricher Ohligsberg et le monopole Dhroner Häs’chen.
Sur des sols schisteux, parsemés d’inclusions d’oxyde de fer et de quartzite, poussent principalement des vignes de riesling (90% de riesling, 10% de pinot noir). Certaines parcelles sont plantées de vignes dont les racines ont jusqu’à 110 ans. Dans le cadre d’une exploitation proche de la nature, on produit des vins minéraux secs ou finement fruités, qui sont élevés spontanément en vieux fûts de bois ou en acier inoxydable.
« Travailler en harmonie avec la nature est notre passion. Avec FAIR’N GREEN, nous sommes sûrs d’avoir un partenaire solide à nos côtés, de pouvoir continuer à optimiser la responsabilité de la viticulture durable et d’intégrer de nouveaux aspects dans notre méthode de travail ».
Domaine viticole A.J. Adam
« Travailler en harmonie avec la nature est notre passion. Avec FAIR’N GREEN, nous sommes sûrs d’avoir un partenaire solide à nos côtés, de pouvoir continuer à optimiser la responsabilité de la viticulture durable et d’intégrer de nouveaux aspects dans notre méthode de travail ».
Domaine viticole A.J. Adam
Philosophie
C’est dans le petit village mosellan de Dhron que se trouvent nos racines, celles de nos familles comme celles de nos vignes. Ce n’est que lorsque nous sommes partis étudier la viticulture et que des viticulteurs renommés nous ont apporté des nouveautés et des innovations que nous avons vraiment compris leur valeur. De retour au pays, tout ce savoir se combine jour après jour avec amour et respect, en harmonie avec la nature de nos précieux vignobles d’ardoise – et se transforme en vins de terroir authentiques,
qui, avec leurs différents caractères de terroir, donnent à chaque vin son identité.
Philosophie
C’est dans le petit village mosellan de Dhron que se trouvent nos racines, celles de nos familles comme celles de nos vignes. Ce n’est que lorsque nous sommes partis étudier la viticulture et que des viticulteurs renommés nous ont apporté des nouveautés et des innovations que nous avons vraiment compris leur valeur. De retour au pays, tout ce savoir se combine jour après jour avec amour et respect, en harmonie avec la nature de nos précieux vignobles d’ardoise – et se transforme en vins de terroir authentiques,
qui, avec leurs différents caractères de terroir, donnent à chaque vin son identité.
FORMULAIRE DE CONTACT
Weingut A.J. Adam
Metschert 14
54347 Neumagen-Dhron
+49 (0) 65 07 – 93 93 71 3
info[at]aj-adam.de
Bild: Weingut A.J. Adam
