Domaine viticole Hechtmann
Le domaine viticole Hechtmann est situé à Ilbesheim dans le Palatinat et est dirigé par Tina et Jens Hechtmann. En tant que techniciens en viticulture et en œnologie, ils apportent leurs connaissances et leur expérience dans le processus de vinification aux multiples facettes. Le travail de Jens Hechtmann se concentre sur la vinification et sur les vignes du domaine. Tina Hechtmann aime toujours autant les travaux manuels dans les vignes, mais elle s’occupe aussi beaucoup et volontiers de l’exploitation de la maison d’hôtes.
Le domaine viticole exploite 25 hectares de vignes. On n’y trouve pas de vins avec des appellations classiques de prédicats. Le domaine Hechtmann a renoncé depuis des années à la mention de prédicats et commercialise tous ses vins en tant que vins de qualité. Les vins issus des terroirs Ranschbacher Seligmacher et Ilbesheimer Kalmit, ainsi que par exemple les cuvées « Geschwisterliebe » et « Nonno Alfredo », sont des particularités.
« Nous avons découvert FAIR’N GREEN par des collègues viticulteurs. C’est là que nous avons senti que ce concept nous convaincrait. Tous les domaines de la préservation des ressources et de la protection de l’environnement, de la viticulture à la commercialisation en passant par la gestion des caves, sont pris en compte. C’est exactement ce que nous pensons : la protection de l’environnement dans l’agriculture est bien plus que le simple fait de ne pas utiliser de produits phytosanitaires ! Nous souhaitons apporter notre contribution à la protection et au renforcement de notre environnement. Nous sommes impatients de découvrir de nouvelles idées et d’échanger entre collègues ».
Domaine viticole Hechtmann
« Nous avons découvert FAIR’N GREEN par des collègues viticulteurs. C’est là que nous avons senti que ce concept nous convaincrait. Tous les domaines de la préservation des ressources et de la protection de l’environnement, de la viticulture à la commercialisation en passant par la gestion des caves, sont pris en compte. C’est exactement ce que nous pensons : la protection de l’environnement dans l’agriculture est bien plus que le simple fait de ne pas utiliser de produits phytosanitaires ! Nous souhaitons apporter notre contribution à la protection et au renforcement de notre environnement. Nous sommes impatients de découvrir de nouvelles idées et d’échanger entre collègues ».
Domaine viticole Hechtmann
Philosophie
Pour la famille Hechtmann, être viticulteur est une quasi-tradition familiale. Elle exerce son métier avec conviction et dévouement envers la nature et sa région. Cela signifie également de nombreuses heures de travail manuel traditionnel dans les vignes.
Depuis 2018, le domaine viticole Hechtmann est une entreprise certifiée FAIR’N GREEN et met depuis lors encore plus l’accent sur la durabilité, la biodiversité et la préservation des ressources dans l’ensemble de l’entreprise.
Renoncer aux herbicides et aux insecticides, ne pas utiliser d’engrais minéraux à base de nitrates, réutiliser les bouteilles de vin au lieu de les jeter, utiliser le diesel, l’électricité, le gaz et l’eau avec parcimonie, et bien d’autres choses encore, voilà ce que signifie Fair and Green et la viticulture durable pour le domaine viticole Hechtmann.
Philosophie
Für die Familie Hechtmann ist es quasi eine Familientradition, Winzer zu sein. Sie übt ihren Beruf mit Überzeugung und Hingabe an die Natur und ihre Region aus. Das bedeutet auch viele Stunden traditionelle Handarbeit in den Weinbergen.
Pour la famille Hechtmann, être viticulteur est une quasi-tradition familiale. Elle exerce son métier avec conviction et dévouement envers la nature et sa région. Cela signifie également de nombreuses heures de travail manuel traditionnel dans les vignes.
Renoncer aux herbicides et aux insecticides, ne pas utiliser d’engrais minéraux à base de nitrates, réutiliser les bouteilles de vin au lieu de les jeter, utiliser le diesel, l’électricité, le gaz et l’eau avec parcimonie, et bien d’autres choses encore, voilà ce que signifie Fair and Green et la viticulture durable pour le domaine viticole Hechtmann.
CONTACT
Weingut Hechtmann
Alte Schulgasse 4-5
76831 Ibesheim
+49 (0) 63 41 – 32 20 1
kontakt[at]weingut-hechtmann.de
www.weingut-hechtmann.de
image : Domaine viticole Hechtmann