Domaine viticole Hauer
Le domaine viticole Hauer est situé dans le beau Palatinat, à Bad Dürkheim. Deux générations y travaillent main dans la main, ce qui fait que chaque vin porte la signature d’André et Volker Hauer, qui dirigent ensemble le domaine depuis quelques années maintenant. Un standard de qualité élevé est important pour le domaine Hauer, qui souhaite montrer année après année les qualités que produisent les vignobles de Bad Dürkheim et de ses environs, ainsi que l’amour et le travail manuel qui se cachent dans ses vins.
« La durabilité est très importante pour nous dans tous les secteurs de l’entreprise. Avec FAIR’N GREEN, nous avons maintenant trouvé un partenaire qui va encore plus loin avec nous. Le travail durable ne s’arrête pas au vignoble, il commence là et s’étend à toute notre structure.
dans toute la structure de l’entreprise. Ainsi, de petits changements nous permettent de travailler durablement pour l’homme et la nature ».
André Hauer
« La durabilité est très importante pour nous dans tous les secteurs de l’entreprise. Avec FAIR’N GREEN, nous avons maintenant trouvé un partenaire qui va encore plus loin avec nous. Le travail durable ne s’arrête pas au vignoble, il commence là et s’étend à toute notre structure.
dans toute la structure de l’entreprise. Ainsi, de petits changements nous permettent de travailler durablement pour l’homme et la nature ».
André Hauer
Philosophie
Les vins du domaine Hauer doivent avoir une structure claire et fraîche, mais aussi surprendre et se distinguer par des caractéristiques uniques. Il suit cet engagement chaque année de récolte, non sans négliger les influences de Mère Nature. Le souci du détail se manifeste également dans la sélection des vins, puisqu’elle s’est spécialisée dans des variétés exceptionnelles, comme le muscat doré ou le cabernet mitos. C’est avec le cabernet blanc que doit commencer une petite série de vins Piwi au domaine Hauer, où l’idée de durabilité joue également un rôle central. Chaque vin, comme chaque personne, mérite un doigté particulier et le domaine Hauer se voit dans l’obligation de prouver et d’imposer ce dévouement dans tous les domaines du domaine. C’est en effet la seule façon d’obtenir un travail harmonieux et un superbe produit final.
Philosophie
Les vins du domaine Hauer doivent avoir une structure claire et fraîche, mais aussi surprendre et se distinguer par des caractéristiques uniques. Il suit cet engagement chaque année de récolte, non sans négliger les influences de Mère Nature. Le souci du détail se manifeste également dans la sélection des vins, puisqu’elle s’est spécialisée dans des variétés exceptionnelles, comme le muscat doré ou le cabernet mitos. C’est avec le cabernet blanc que doit commencer une petite série de vins Piwi au domaine Hauer, où l’idée de durabilité joue également un rôle central. Chaque vin, comme chaque personne, mérite un doigté particulier et le domaine Hauer se voit dans l’obligation de prouver et d’imposer ce dévouement dans tous les domaines du domaine. C’est en effet la seule façon d’obtenir un travail harmonieux et un superbe produit final.
CONTACT
Weingut Hauer
In den Kornwiesen 1
67098 Bad Dürkheim
+49 (0) 63 22 – 63 37 5
info[at]katharinenhof-hauer.de
www.katharinenhof-hauer.de
image : Domaine Hauer