Domaine viticole et domaine de vins mousseux Bamberger
Le domaine viticole et le domaine de vins mousseux Bamberger sont situés à Meddersheim, dans la Nahe. Depuis des générations, la famille exploite d’excellents vignobles en pente : le Frühlingsplätzchen de Monzing, l’Altenberg de Meddersheim et le Rheingrafenberg de Meddersheim. Heiko Bamberger dirige l’exploitation main dans la main avec son épouse Ute.
En matière de viticulture, le domaine mise sur les cépages classiques, comme le riesling et le bourgogne. Avec beaucoup de soin, des vins sont créés avec des épices minérales , beaucoup de clarté et de finesse. Les vins sont aussi différents que les terroirs : Leur caractère peut être impétueux, sage ou enjoué.
Le point culminant de la collection est le vin mousseux de vigneron, élaboré entièrement selon la méthode traditionnelle.
« Durabilité » – ce terme est presque devenu un mot à la mode. Au Wein- und Sektgut Bamberger, nous ne voulons pas seulement avoir notre mot à dire, nous voulons aussi participer et réfléchir. L’adhésion à FAIR’N GREEN est donc pour nous un must, car ce label est universel. Aussi complet que nos actions vis-à-vis de la nature, des personnes avec lesquelles nous vivons et travaillons et de la rentabilité, du risque et du rendement. Au fond, c’est très simple et en même temps très difficile parce que c’est global ».
Heiko Bamberger
« Durabilité » – ce terme est presque devenu un mot à la mode. Au Wein- und Sektgut Bamberger, nous ne voulons pas seulement avoir notre mot à dire, nous voulons aussi participer et réfléchir. L’adhésion à FAIR’N GREEN est donc pour nous un must, car ce label est universel. Aussi complet que nos actions vis-à-vis de la nature, des personnes avec lesquelles nous vivons et travaillons et de la rentabilité, du risque et du rendement. Au fond, c’est très simple et en même temps très difficile parce que c’est global ».
Heiko Bamberger
Philosophie
En tant que petite entreprise familiale, le domaine viticole et domaine de vins mousseux Bamberger attache une grande importance au travail manuel traditionnel, au rythme de la nature. Les Bamberger mettent une énorme passion et des ambitions perfectionnistes dans la production de vins mousseux au moyen de la fermentation traditionnelle en bouteille.
Le Sekt mûrit dans la bouteille, repose jusqu’à cinq ans sur la levure et est consciencieusement tourné à la main sur le pupitre de remuage.
Les Bamberger souhaitent mettre en avant les points forts de leur domaine de vins et de mousseux. Dans cette optique, ils ont réduit leur liste d’assortiment, ce qui a permis d’affiner leur profil.
Philosophie
En tant que petite entreprise familiale, le domaine viticole et domaine de vins mousseux Bamberger attache une grande importance au travail manuel traditionnel, au rythme de la nature. Les Bamberger mettent une énorme passion et des ambitions perfectionnistes dans la production de vins mousseux au moyen de la fermentation traditionnelle en bouteille.
Le Sekt mûrit dans la bouteille, repose jusqu’à cinq ans sur la levure et est consciencieusement tourné à la main sur le pupitre de remuage.
Les Bamberger souhaitent mettre en avant les points forts de leur domaine de vins et de mousseux. Dans cette optique, ils ont réduit leur liste d’assortiment, ce qui a permis d’affiner leur profil.
CONTACT
Weingut und Sektgut Bamberger
Römerstraße 10
55566 Meddersheim
+49 (0) 67 51 – 26 24
kontakt[at]weingut-bamberger.de
www.weingut-bamberger.de
Bilder: Weingut und Sektgut Bamberger, Copyright: Timo Volz