Domaine viticole Bickel-Stumpf
Le domaine viticole Bickel-Stumpf de Franconie est très particulier : situé à 20 km au sud et à 15 km au nord de Würzburg, il réunit deux terroirs exceptionnels. Ici, deux générations de viticulteurs travaillent ensemble, à la main et dans le plus grand respect de la nature, exclusivement leurs propres vignobles : des terroirs de pointe très anciens qui se répartissent entre Thüngersheim et Frickenhausen, à 35 km en amont du Main.
En se mariant en 1976, Reimund Stumpf et Carmen Bickel ont réuni deux familles de viticulteurs, ce qui a abouti un an plus tard à la fusion des domaines parentaux. C’est ainsi qu’ont été posées les bases du domaine viticole Bickel-Stumpf.
Entre-temps, Matthias et sa femme Manuela ont repris les rênes du domaine. C’est avec beaucoup d’amour pour le métier et de respect pour les performances de leurs ancêtres que naissent aujourd’hui, sous leur direction, des silvaners émouvants qui ont de la constance et les pieds sur terre.
« Avec FAIR’N GREEN, nous avons un partenaire qui nous conforte dans notre façon de travailler. De plus, il nous inspire à orienter notre développement futur de manière encore plus durable. Souvent, il ne s’agit que de petites vis de réglage qu’il faut tourner pour changer beaucoup de choses ».
Manuela Stumpf
« Avec FAIR’N GREEN, nous avons un partenaire qui nous conforte dans notre façon de travailler. De plus, il nous inspire à orienter notre développement futur de manière encore plus durable. Souvent, il ne s’agit que de petites vis de réglage qu’il faut tourner pour changer beaucoup de choses ».
Manuela Stumpf
Philosophie
L’amour de l’artisanat et le respect de la nature : les Bickel-Stumpf associent deux terroirs franconiens exceptionnels pour créer un domaine viticole familial petit mais raffiné.
Le domaine viticole Bickel-Stumpf allie ambiance, style et valeur avec un brin d’humilité. Car le vin est un produit naturel – et la nature est imprévisible. Manuela et Matthias souhaitent emmener leurs hôtes avec eux, communiquer les vins de manière compétente et honnête. La famille de vignerons ne se considère pas comme des « haut-parleurs ». Ils sont peut-être même un peu subversifs : Modestes pour une qualité maximale. Ils ne se laissent pas imposer de corset et ont leurs propres idées.
Cela implique de toujours réfléchir un peu pour continuer à grandir. Matthias et Manuela se sentent tous deux enracinés en Franconie et souhaitent transmettre à leur clientèle le sentiment de patrie, d’origine et de respect à travers leurs vins.
Philosophie
L’amour de l’artisanat et le respect de la nature : les Bickel-Stumpf associent deux terroirs franconiens exceptionnels pour créer un domaine viticole familial petit mais raffiné.
Le domaine viticole Bickel-Stumpf allie ambiance, style et valeur avec un brin d’humilité. Car le vin est un produit naturel – et la nature est imprévisible. Manuela et Matthias souhaitent emmener leurs hôtes avec eux, communiquer les vins de manière compétente et honnête. La famille de vignerons ne se considère pas comme des « haut-parleurs ». Ils sont peut-être même un peu subversifs : Modestes pour une qualité maximale. Ils ne se laissent pas imposer de corset et ont leurs propres idées.
Cela implique de toujours réfléchir un peu pour continuer à grandir. Matthias et Manuela se sentent tous deux enracinés en Franconie et souhaitent transmettre à leur clientèle le sentiment de patrie, d’origine et de respect à travers leurs vins.
CONTACT
Weingut Bickel-Stumpf
Kirchgasse 5
97252 Frickenhausen am Main
+49 (0) 93 31 – 28 47
info[at]bickel-stumpf.de
www.bickel-stumpf.de
image : Domaine viticole Bickel-Stumpf
