Domaine viticole Axel Bauer
Le domaine viticole Axel Bauer se consacre aux vignobles en pente exposés qui se trouvent autour de Bühl et qui marquent de manière déterminante le paysage culturel de la région. Les vignes du domaine ont parfois plus de 40 ans et se caractérisent par de faibles rendements et des plantations denses. Certaines sont même encore partiellement plantées de clones de pinot français originaux.
La tradition viticole de la famille Bauer remonte à de nombreuses années. En 2012, Axel Bauer a repris le domaine et a orienté l’entreprise vers de nouvelles voies. Depuis 2019, Torsten Klein enrichit l’équipe en tant que maître de chai et représente depuis lors, avec Axel Bauer, une viticulture innovante et passionnée.
« La viticulture n’a d’avenir prospère que si elle est pratiquée de manière durable. Nous considérons qu’il est de notre devoir de gérer notre jeune domaine viticole de manière globale d’un point de vue écologique, social et économique. Nous souhaitons ainsi contribuer activement à l’avenir de notre domaine viticole, à la sécurité sociale de nos employés et à la protection de l’environnement. Nous voyons dans l’association Fair and Green e. V. un partenaire qui nous soutient efficacement dans nos efforts ».
Axel Bauer
« La viticulture n’a d’avenir prospère que si elle est pratiquée de manière durable. Nous considérons qu’il est de notre devoir de gérer notre jeune domaine viticole de manière globale d’un point de vue écologique, social et économique. Nous souhaitons ainsi contribuer activement à l’avenir de notre domaine viticole, à la sécurité sociale de nos employés et à la protection de l’environnement. Nous voyons dans l’association Fair and Green e. V. un partenaire qui nous soutient efficacement dans nos efforts ».
Axel Bauer
Philosophie
Axel Bauer a l’ambition de gérer son domaine viticole de manière globale et durable. Il a compris que la viticulture n’est viable que si elle est pratiquée de manière durable. C’est pourquoi le domaine viticole d’Axel Bauer veille à prendre en compte tous les piliers de la durabilité, afin de garantir l’avenir du domaine viticole et la sécurité sociale des travailleurs, et de contribuer à la protection de l’environnement.
Philosophie
Axel Bauer a l’ambition de gérer son domaine viticole de manière globale et durable. Il a compris que la viticulture n’est viable que si elle est pratiquée de manière durable. C’est pourquoi le domaine viticole d’Axel Bauer veille à prendre en compte tous les piliers de la durabilité, afin de garantir l’avenir du domaine viticole et la sécurité sociale des travailleurs, et de contribuer à la protection de l’environnement.
CONTACT
Weingut Axel Bauer
Erlenstraße 38
77815 Bühl/Baden
+49 (0) 72 23 – 83 01 22 7
info[at]weingut-axel-bauer.de
www.weingut-axel-bauer.de
image : Domaine viticole Axel Bauer