FAIR'N GREEN Nachhaltigkeitstage 2024
Am 14. November lädt der Verband für nachhaltigen Weinbau, Fair and Green e. V., zu den FAIR’N GREEN Nachhaltigkeitstagen in der Weinmanufaktur Stuttgart ein. Bei diesem Fachsymposium treffen sich nachhaltige Weinbaubetriebe, Fachhändler, Wertschöpfungspartner sowie weitere Akteure der Branche, um die aktuellsten Fragen rund um den nachhaltigen Weinbau zu diskutieren.
Welche Herausforderungen erwarten den nachhaltigen Weinbau der Zukunft? Wie können Weingüter wirtschaftlich erfolgreich bleiben, auch in einem angespannten Umfeld? Und wie lässt sich Nachhaltigkeit gezielt als Erfolgsfaktor nutzen?
Referrieren werden u. a.:
- Markus Bonsels, Weingut Bibo Runge
- Prof. Simone Loose, Hochschule Geisenheim
- Diego Weber, WeinVerkauft!
- Dr. Mario Kirchhoff, Projekt CarboVino
- Dr. Manuel Seeger, Universität Trier & Dr. Collin J. Weber, Universität Darmstadt
Neben spannenden Fachvorträgen und Diskussionen erwartet die Teilnehmenden eine Führung durch die Weinmanufaktur Stuttgart, ein traditionelles schwäbisches Buffet und eine Bottle-Party mit nachhaltig produzierten FAIR’N GREEN Weinen.
Interessierte können sich per E-Mail an lukas.mueller@fairandgreen.com anmelden. Die Teilnahme ist kostenfrei, jedoch sind die Plätze begrenzt.
Hier finden Sie das offizielle Programm:
ProWein 2024 - Halle 1 | Stand E18
Sonntag 10. März
Kann die Vergangenheit die Zukunft sein? Historische Schätze im Glas
12:30 – 13:15 | Vortrag & Verkostung
Jahrhundertealte Weinstöcke überlebten unerkannt an Hauswänden, in Büschen, Bäumen und brachgefallenen Weinbergen. Im Rahmen eines Forschungsprojektes erst vor 15 Jahren wiederentdeckt, präsentieren der Winzer Ulrich Martin und der Weinhändler Christian Löw die Weine dieser Seltenheiten erstmalig auf der ProWein interessierten Winzern, Weinhändlern und Sommeliers.
Kann die Vergangenheit die Zukunft sein? Historische Schätze im Glas
12:30 – 13:15 | Vortrag & Verkostung
Jahrhundertealte Weinstöcke überlebten unerkannt an Hauswänden, in Büschen, Bäumen und brachgefallenen Weinbergen. Im Rahmen eines Forschungsprojektes erst vor 15 Jahren wiederentdeckt, präsentieren der Winzer Ulrich Martin und der Weinhändler Christian Löw die Weine dieser Seltenheiten erstmalig auf der ProWein interessierten Winzern, Weinhändlern und Sommeliers.
CARLO-Wine-Award: Prämierung der besten Weine aus historischen Rebsorten & Anbauverfahren
Preisverleihung: 13:30 – 13:45 Uhr
Feiern Sie mit uns bei der Preisverleihung für die besten Weine aus historischen Rebsorten & Anbauverfahren. Unsere Expertenjury wird die Gewinner auszeichnen.
CARLO-Wine-Award: Prämierung der besten PIWIs, Weine aus klassischen Rebsorten & alkoholfreie Weine.
Preisverleihung: 15:00 – 15:30 Uhr
Seien Sie unser Gast bei der Preisverleihung für die besten PIWIs, traditionelle Rebsorten und alkoholfreie Weine.
Unsere Fachjury wird die Gewinner würdigen.
Montag 11. März
Nachhaltiger Weinbau in der Praxis mit FAIR’N GREEN - eine Vision für die Zukunft des Weinbaus
11:00 – 11:45 | Vortrag & Paneldiskussion
Erfahren Sie aus erster Hand, wie Winzerinnen und Winzer nachhaltigen Weinbau verwirklichen. In diesem Vortrag teilen Expertinnen und Experten ihre Perspektiven und Erfahrungen im Umgang mit dem innovativen FAIR’N GREEN – Nachhaltigkeitssystem.
Entdecken Sie, wie diese Ansätze Biodiversität, Klimaschutz und soziale Verantwortung im Weinbau fördern.
CARLO-Award: Nachhaltigkeitspreise
14:00 – 14:30 | Preisverleihung
Der Fair and Green e. V. lädt Sie zur Preisverleihung der Nachhaltigkeitspreise ein. Gemeinsam mit einer renommierten Jury zeichnen wir die besten Forschungsarbeiten aus dem Bereich nachhaltiger Weinbau aus.
Zudem ehren wir Betriebe, die herausragende Leistungen in Bezug auf soziale Verantwortung, Natur und Klima erbracht haben.
Alkoholfreie Weine aus der Nachhaltigkeitsbetrachtung
16:00 – 16:30 | Vortrag
Alkoholfreie Weine sind im Trend. Gleichzeitig gehen mit der Entalkoholisierung große Energieverbräuche einher. Dr. Matthias Schmitt (Geisenheim University) und Prof.
Dr. Ulrich Fischer (Weincampus Neustadt) diskutieren, wie entalkoholisierter Wein in der Nachhaltigkeitsbetrachtung zu bewerten ist.
Dienstag 12. März
The international sustainabilty System - FAIR’N GREEN
11:00 – 11:45 | Vortrag & Paneldiskussion
Als internationales Zertifizierungssystem ist FAIR’N GREEN in der ganzen Welt vertreten. Mitglieder & Partner aus verschiedenen Ländern berichten von ihren Erfahrungen, wie sie FAIR’N GREEN umgesetzt haben.
AmBiTo – das Biodiversitäts-projekt im Weinbau
15:00 – 15:30 Uhr | Vortrag
Das AmBiTo-Projekt ist das größte Biodiversitätsprojekt für den Weinbau in Deutschland. Erfahren Sie mehr über das AmBiTo-Projekt bei diesem Vortrag und wie Sie als Partnerbetrieb an dem Projekt mitwirken können.