Weingut Stachel
La bodega Stachel de Maikammer, en el Palatinado, lleva generaciones en el negocio familiar y cultiva un total de 19 hectáreas en la región de la Ruta del Vino del Sur. Erich Stachel es enólogo desde hace décadas y ha transmitido su pasión por esta profesión a su hijo Matthias. Éste siguió los pasos de su padre, aprendiendo el oficio desde cero y completando con éxito su formación en las mejores bodegas y como técnico vitícola.
Después, su curiosidad y sed de conocimientos sobre todo lo relacionado con la viticultura le llevaron a recorrer medio mundo: en California y Nueva Zelanda adquirió conocimientos sobre las variedades de uva menos conocidas o al menos no cultivadas en este país, las técnicas vitícolas que allí se practican y otros amplios conocimientos especializados. Desde 2003 es responsable del cultivo y la elaboración de los vinos.
«Es importante que trabajemos en armonía con la naturaleza para responsabilizarnos de las generaciones futuras. Pero para el concepto de sostenibilidad también son importantes otros procesos. En FAIR’N GREEN hemos encontrado un socio que nos ha convencido con su concepto holístico de sostenibilidad. De modo que nuestra bodega familiar está aún mejor preparada para las tareas que le esperan en el futuro. »
Erich Stachel
«Es importante que trabajemos en armonía con la naturaleza para responsabilizarnos de las generaciones futuras. Pero para el concepto de sostenibilidad también son importantes otros procesos. En FAIR’N GREEN hemos encontrado un socio que nos ha convencido con su concepto holístico de sostenibilidad. De modo que nuestra bodega familiar está aún mejor preparada para las tareas que le esperan en el futuro. »
Erich Stachel
Filosofía
Para la bodega Stachel, es importante trabajar en armonía con la naturaleza y asumir así la responsabilidad por las generaciones futuras. El concepto holístico de sostenibilidad FAIR’N GREEN es el enfoque perfecto con el que la bodega familiar quiere prepararse para las tareas que le esperan en el futuro.
Filosofía
Para la bodega Stachel, es importante trabajar en armonía con la naturaleza y asumir así la responsabilidad por las generaciones futuras. El concepto holístico de sostenibilidad FAIR’N GREEN es el enfoque perfecto con el que la bodega familiar quiere prepararse para las tareas que le esperan en el futuro.
CONTACTO
Weingut Stachel
Bahnhofstraße 40
67487 Maikammer
+49 (0) 63 21 – 51 12
info[at]weingut-stachel.de
www.weingut-stachel.de
Imagen: Bodega Stachel