walter sohn Tiendas de vinos
El mayorista especializado en vinos walter sohn fue fundado en 2005 por Guido Walter. Al centrarse en vinos alemanes, la empresa pudo llenar un vacío en el mercado vinícola de Múnich. Con el tiempo, se fueron añadiendo a la cartera vinos de otros países europeos, de modo que hoy en día se cubre una amplia variedad de sabores. Los vinos que se ofrecen proceden de viticultores con los que se mantiene una relación estrecha y duradera. Algunos de los vinos proceden de cultivos ecológicos, biodinámicos o sostenibles. Con un sentido de las tendencias, el equipo de walter sohn se considera una parte importante de la cultura de Múnich. En 2019, walter sohn fue nombrado «Minorista de vinos del año» por la revista especializada «Weinwirtschaft», publicada por Meininger Verlag.
«El comercio del vino es un oficio vivo con tradición, que hoy tiene que abrir nuevos caminos con valores sostenibles, sociales y educativos. FAIR’N GREEN consulting nos apoya en la consecución de nuestros objetivos.»
Guido Walter, Director General
NUESTRA CONTRIBUCIÓN
Sostenibilidad
Compra de electricidad verde para evitar las emisiones de gases de efecto invernadero.
Consideración de una planificación eficiente de las rutas
Alta proporción de vinos ecológicos y sostenibles certificados en la cartera
Formación continua periódica para los empleados
Amplia inversión en viabilidad futura e innovación continua en todos los ámbitos de la tienda especializada en vinos.
Compensación de las emisiones del transporte y uso económico de los materiales de embalaje
Compromiso social y apoyo diverso a la escena cultural de la región
Muchos años de conocimientos sobre el vino, demostrados con títulos.
Comercio vitivinícola sostenible para Múnich
walter sohn fue una de las primeras vinotecas especializadas en obtener la certificación FAIR’N GREEN. Como promotora de la cultura local, la empresa está firmemente anclada en Múnich. La sostenibilidad forma parte de la filosofía corporativa y las condiciones de trabajo están diseñadas para resultar atractivas para los empleados.
Filosofía
Con su enfoque en los vinos alemanes, la tienda de vinos walter sohn llenó un vacío en el mercado de vinos de Múnich. Ahora la oferta incluye vinos de toda Europa, pero walter sohn sigue caracterizándose por una sensación de espacio que necesita llenarse.
La orientación sostenible se refleja en la elevada proporción de vinos con certificación ecológica y sostenible en la cartera. El equipo de walter sohn, con una amplia formación, colabora con un gran número de restaurantes de Múnich.
Además, walter sohn utiliza electricidad verde, aplica medidas específicas para reducir el consumo de electricidad y el uso de recursos y garantiza a sus empleados horarios de trabajo flexibles para una mejor conciliación de la vida laboral y familiar. Desde 2021, Wein Wolff puede considerarse una empresa climáticamente neutra gracias a la iniciativa Save Climate.
CONTACTO
walter sohn
Weinhandlungen GmbH
Karlsburger Straße 63
81829 München
+49 (0) 89 189 467 50
info[at]walterundsohn.de
www.walterundsohn.de
Fotografía: Walter Sohn